Zavrieť
1/2

Jablkové koláče bez vajec

1/2

Jablkové koláče bez vajec recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 15 porcií
  • 120 minút
Jan, 30. 12. 2025

Voňavé jablkové koláče pripravené „na šálky“ sú rýchlym a obľúbeným dezertom bez vajec. Vďaka jednoduchému cestu, nadýchanej jablkovej náplni a chrumkavej posýpke si ich môžete pripraviť kedykoľvek – na raňajky, ku káve či ako sladkú bodku k slávnostnému stolu.

Pre 15 porcií

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava jablkovej náplne V menšom hrnci zmiešajte nakrájané jablká, cukor, citrónovú šťavu s kôrou, škoricu a vodu. Za občasného miešania duste na miernom plameni, kým jablká nezmäknú (cca 10 minút). Rozmačkajte drvičom alebo vidličkou do kompaktného, ale stále kúskového zloženia. Nechajte úplne vychladnúť.
  • Príprava kvásku a cesta Vo väčšej miske zmiešajte vlažné mlieko so sušeným droždím a lyžicou cukru. Nechajte 10 minút odpočívať, kým sa vytvorí penivý kvások. Pridajte oba druhy múky, zvyšok cukru, rozpustený tuk a štipku soli. Vypracujte hladké cesto (rukami alebo kuchynským robotom) a nechajte ho na teplom mieste kysnúť 60 minút, kým nezdvojnásobí objem.
  • Tvarovanie koláčikov Nakysnuté cesto vyklopte na mierne pomúčenú pracovnú dosku a rozdeľte na 15 rovnakých dielov (každý cca 50 g). Z každého vytvorte guľôčku a jemne ju sploštite do placky s priemerom asi 8 cm.
  • Plnenie a dokysnutie Do stredu každej placky dajte lyžicu vychladnutej jablkovej náplne. Okraje placky jemne prehnite cez náplň, ale nechajte ju čiastočne odkrytú. Pripravené koláčiky preložte na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryte utierkou a nechajte ďalších 15–20 minút dokysnúť.
  • Posýpka a potretie Medzitým v malej miske rýchlo premiešajte múku s cukrom a kúskami studeného masla, aby vznikli drobky. Pred vložením do rúry koláčiky ľahko potrite mliekom a posypte posýpkou.
  • Pečenie Rúru predhrejte na 180 °C (teplovzduch 160 °C). Pečte 25 minút dozlata. Po upečení nechajte koláče na plechu krátko vychladnúť.

Časová náročnosť a počet porcií

  • Príprava náplne a cesta: 20 minút

  • Prvé kysnutie: 60 minút

  • Tvarovanie a dokysnutie: 20 minút

  • Pečenie: 25 minút

  • Celkový čas: cca 2 hodiny 5 minút

  • Počet porcií: 15 koláčikov

Záver

Jablkové koláče bez vajec na šálky sú vďaka rýchlej príprave a minimálnemu množstvu ingrediencií ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Krehké cesto, voňavá jablková náplň a posýpka sa skvele dopĺňajú a vytvárajú lahodný zážitok pre celú rodinu. Tento recept zvládnu aj začiatočníci a vďaka absencii vajec je vhodný pre hostí s alergiou.

Zemiakové tyčinky so syrom: Rýchly recept na lahodnú pochúťku

chuťovky
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Kysnuté šneky s lahodným krémom: Ideálne sladké pečivo pre všetky mlsné jazýčky

chuťovky
150 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Nesmrtelný zmrzlinový krém ako za čias socializmu: chutí ako ruská zmrzlina!

desiata
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan