Tip na záver:
Tento jablkový koláč je skvelý, keď máte chuť na niečo tradičné a jednoduché. Pena mu dodá jemnú textúru a jablká s korením vytvoria vynikajúci sladko-kyslý kontrast. Koláč môžete podávať samostatne alebo s trochou šľahačky. Dobrú chuť!
Jablkový koláč ako od babičky: Najjednoduchší jablkáč bez smotany a tvarohu – okamžite si ho zamiluje celá rodina!
- Snadné na prípravu
- 8 porcií
- 45 minút
Tento jablkový koláč je presne ten typ dezertu, ktorý vás vráti do detstva. Je jemný, voňavý a plný jablkovej chuti, a pritom neobsahuje žiadnu smotanu ani tvaroh. Koláč je ideálny na rodinné chvíle alebo návštevy, keď chcete ponúknuť niečo tradičné a chutné. Navyše je ľahko pripraviteľný a určite si ho zamiluje celá rodina.
Pre 8 porcií
Zložka
Na jablkovú vrstvu:
Na cesto:
Na penu:
Postup prípravy
-
Príprava cesta:
Zmiešajte múku, cukor a prášok do pečiva.
Po dôkladnom premiešaní pridajte žĺtky a maslo.
Vypracujte cesto, ktoré rozdelíte na dve časti.
Jednu časť cesta dajte do chladničky na 30–60 minút.
- Príprava spodnej vrstvy: Plech vyložte pečiacim papierom. Cesto, ktoré ste nechali pri izbovej teplote, použite na spodnú časť koláča. Rovnomerne ho rozotrite na plech.
- Jablková vrstva: Jablká nakrájajte na kúsky, posypte škoricovým cukrom a škoricou. Rozložte ich rovnomerne na cesto na plechu.
- Pena: Z bielkov a cukru vyšľahajte pevnú penu. Do peny pridajte nastrúhanú citrónovú kôru. Penu rovnomerne rozotrite na jablká.
- Nastrúhanie druhej časti cesta: Vyberte z chladničky zostávajúce cesto a nastrúhajte ho na vrch koláča.
- Pečenie: Koláč pečte v predhriatej rúre na 180 °C počas 30 minút, kým nebude krásne zlatý.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Tvarohový koláč podľa receptu mojej maminky: Poctivá klasika na veľký plech
dezerty
90 minút
