Zavrieť
1/2

Jablkový koláč mojej babičky – jednoduchý, voňavý a neodolateľný

1/2

Jablkový koláč mojej babičky – jednoduchý, voňavý a neodolateľný recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 6 porcií
  • 30 minút
Jan, 28. 12. 2025

Tento tradičný jablkový koláč podľa receptu starej mamy patrí medzi tie, ktoré nikdy nesklamú. Jeho vôňa sa pri pečení šíri po celej kuchyni a pripomína detstvo. Krehké cesto, šťavnaté jablká a štipka škorice tvoria kombináciu, ktorú si obľúbite. Hodí sa na víkendové pečenie aj na slávnostné príležitosti.

Pre 6 porcií

Zložka

Na cesto:

Na náplň:

Postup prípravy

  • Príprava cesta: V mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a štipku soli. Pridajte maslo a rukami ho zapracujte do sypkej zmesi, kým nevznikne drobenka. Potom pridajte cukor, žĺtky a postupne zakysanú smotanu, aby vzniklo mäkké a nelepkavé cesto. Cesto rozdeľte na dve polovice a dajte na 15–20 minút odpočívať do chladničky.
  • Príprava náplne: Jablká ošúpte, nastrúhajte nahrubo a vyžmýkajte prebytočnú šťavu. Podľa chuti pridajte cukor a mletú škoricu.
  • Zostavenie koláča: Prvú polovicu cesta rozvaľkajte a položte na plech vyložený papierom na pečenie. Povrch posypte tenkou vrstvou krupice, ktorá vsiakne prebytočnú jablčnú šťavu. Na cesto rovnomerne rozložte pripravené jablká a opäť ľahko posypte krupicou. Druhú polovicu cesta rozvaľkajte a priklopte ju na vrch koláča. Povrch potrite rozšľahaným vajíčkom a prepichnite vidličkou, aby pri pečení mohla unikať pára.
  • Pečenie: Koláč vložte do predhriatej rúry a pečte na 180 °C asi 30–35 minút, kým nezíska zlatistú farbu.

Doba prípravy a počet porcií

  • Celková doba: 1 hodina

  • Aktívna príprava: 30 minút

  • Počet porcií: približne 12 kusov

Záver

Jablkový koláč mojej babičky je klasika, ktorá nikdy neomrzí. Je jednoduchý na prípravu, voňavý po škorici a dokonale vláčny vďaka jablčnej náplni. Skvele chutí teplý aj na druhý deň a s hrnčekom čaju alebo kávy sa premení na dokonalý domáci dezert. Tento recept je dôkazom, že v jednoduchosti je krása – a hlavne chuť.

Smotanové kocky bez pečenia: nepečený dezert hotový za 15 minút

dezerty
0 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Dunajské vlny – tradičný recept na vláčny koláč s čokoládou a čerešňami

dezerty
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Nepečený kokosovo-čokoládový dort: Hotový za 10 minút a bez rúry

dezerty
10 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan