Tip: Tento koláč je ideálny na rodinné oslavy alebo len tak ku popoludňajšej káve. Jemná chuť citrónového cesta a škoricová vôňa jabĺk z neho robia nezabudnuteľný dezert, ktorý si zamilujete. 😊
Jablkový koláč s krémom: Ľahký ako pierko, lahodný ako sen
- Snadné na prípravu
- 12 porcií
- 75 minút
Tento jablkový koláč s krémom je sladkým pohladením, ktoré kombinuje jemné cesto, šťavnatú vrstvu jabĺk a nadýchaný tvarohový krém. Recept je inšpirovaný známym kuchárom Jamiem Oliverom, ale s drobnou úpravou – mascarpone sme nahradili jemným tvarohom, čo koláču dodáva neodolateľnú ľahkosť.
Pre 12 porcií
Zložka
Na cesto:
Jablková vrstva:
Krémová vrstva:
Na ozdobu:
Postup prípravy
- Príprava jabĺk Jablká umyte, ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Na panvici rozohrejte maslo, pridajte jablká, hrozienka a škoricu. Restujte, kým jablká mierne nezmäknú, a nechajte zmes vychladnúť.
- Príprava cesta V miske vyšľahajte zmäknuté maslo s cukrom do nadýchanej peny. Postupne pridávajte vajcia a citrónovú šťavu. Nakoniec vmiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a vytvorte hladké cesto.
- Zostavenie koláča Do vymastenej a múkou vysypanej formy nalejte polovicu cesta. Naň rovnomerne rozložte pripravenú jablkovú zmes. Potom pridajte vrstvu krému, ktorú pripravíte zmiešaním tvarohu, cukru, vanilkového cukru, vajec a pudingového prášku. Nakoniec nalejte zvyšok cesta navrch.
- Pečenie Koláč pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 45 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu. Po upečení nechajte koláč vychladnúť a pred podávaním ho posypte múčkovým cukrom.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Rýchly čokoládový koláč so smotanovým krémom – jednoduchý a lacný recept
dezerty
45 minút
Olíž prst – tradičný múčnik s kakaovým cestom a jemným snehovým krémom
dezerty
60 minút