Name: Jablkový koláč s vanilkovým krémom
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 4 vajcia; 180 g cukru; štipka soli; 80 ml slnečnicového oleja; 90 g bieleho jogurtu; 1 lyžička vanilkového extraktu; 270 g hladkej múky; 1 balíček prášku do pečiva; 3 jablká; 1 vajce; 50 g cukru; 1 lyžička vanilkového extraktu; 30 g kukuričného škrobu; 240 ml mlieka; 1 lyžička práškového cukru

Postup prípravy

Príprava cesta V miske vyšľahajte vajcia s cukrom a štipkou soli do peny. Postupne prilievajte olej, vmiešajte jogurt a vanilkový extrakt. Nakoniec pridajte múku s práškom do pečiva a všetko jemne spojte do hladkého cesta.
Príprava formy a jabĺk Vyložte tortovú formu (Ø cca 20 cm) papierom na pečenie. Jablká ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Cesto rozdeľte tak, aby bolo možné vrstviť: cesto – jablká – cesto – jablká – cesto – jablká – posledná vrstva cesto.
Vanilkový krém Vajcia vyšľahajte s cukrom a vanilkovým extraktom, pridajte škrob a mlieko. Pri strednej teplote varte za stáleho miešania, kým krém nezhustne na konzistenciu pudingu. Krém presuňte do cukrárskeho vrecka a ozdobne aplikujte na povrch koláča.
Pečenie Pečte v rúre vyhriatej na 170 °C približne 50 minút. Ak by povrch príliš stmavol po 35 minútach, prikryte koláč alobalom.
Dokončenie Nechajte koláč dôkladne vychladnúť. Pred podávaním posypte práškovým cukrom.

Čas prípravy a počet porcií

Celková doba prípravy: cca 1 hodina 10 minút (vrátane pečenia)
Počet porcií: 10–12 kúskov

Záver

Tento jablkovo-vanilkový koláč zaujme kombináciou jemného cesta, šťavnatých jabĺk a lahodného pudingového krému. Hodí sa nielen na rodinné oslavy, ale aj na bežné dni, keď chcete potešiť seba alebo svojich blízkych niečím domácim a chutným. Ak chcete experimentovať, skúste do pudingu pridať štipku citrónovej kôry alebo kúsok nastrúhaného muškátového orieška pre zaujímavejšiu príchuť.