Jahodová Raffaello torta: Sladká kombinácia kokosu a jahôd

Snadné na prípravu
10 porcií
30 minút
Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Jahodová Raffaello torta: Sladká kombinácia kokosu a jahôd

Objavte lahodný recept na jahodovú Raffaello tortu, ktorá spája jemnosť kokosového krému so sviežosťou čerstvých jahôd. Tento elegantný dezert je ideálny pre rodinné oslavy, svadobné hostiny i slávnostné víkendy. Pripravíte ho jednoducho a poteší každého milovníka sladkého.

Pre 10 porcií

Zložka

Na cesto:

3 vajcia
100 g cukru
100 g hladkej múky
1 lyžička prášku do pečiva

Na krém:

400 ml smotany na šľahanie
250 g mascarpone
100 g strúhaného kokosu
2 lyžice cukru

Na ozdobu:

Čerstvé jahody

Postup prípravy

Príprava korpusu Vajcia vyšľaháme s cukrom do hustej svetlej peny. Jemne vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto nalijeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C asi 20 minút. Po upečení necháme korpus úplne vychladnúť.
Príprava krému Smotanu na šľahanie vyšľaháme s dvoma lyžicami cukru do pevnej šľahačky. Pridáme mascarpone a strúhaný kokos a opatrne premiešame do hladkého krému.
Zostavenie torty Vychladnutý korpus potrieme pripraveným kokosovým krémom. Navrch poukladáme čerstvé jahody a tortu necháme niekoľko hodín vychladiť v chladničke.

Celková doba prípravy

príprava: 30 minút
pečenie: 20 minút
chladenie: minimálne 2–3 hodiny
celkom: cca 3,5 hodiny

Počet porcií

približne 10–12 porcií

Tipy pre dokonalý výsledok

Pre ešte výraznejšiu chuť pridajte do krému niekoľko kvapiek kokosového arómu.
Tortu môžete obohatiť o vrstvy čerstvých jahôd alebo iného ovocia, napríklad malín či čučoriedok.
Ak chcete tortu servírovať slávnostnejšie, ozdobte ju kokosovými hoblinami.

Záver

Jahodová Raffaello torta je dokonalým spojením sviežeho ovocia a jemného kokosového krému. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to – torta nielen skvelo vyzerá, ale aj úžasne chutí. Pripravte tento dezert pre svojich blízkych a sledujte, ako rýchlo zmizne zo stola!