Jahodová Raffaello torta: Sladká kombinácia kokosu a jahôd recept

Snadné na prípravu
10 porcií
30 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Objavte lahodný recept na jahodovú Raffaello tortu, ktorá spája jemnosť kokosového krému so sviežosťou čerstvých jahôd. Tento elegantný dezert je ideálny pre rodinné oslavy, svadobné hostiny i slávnostné víkendy. Pripravíte ho jednoducho a poteší každého milovníka sladkého.

Pre 10 porcií

Zložka

Na cesto:

3 vajcia
100 g cukru
100 g hladkej múky
1 lyžička prášku do pečiva

Na krém:

400 ml smotany na šľahanie
250 g mascarpone
100 g strúhaného kokosu
2 lyžice cukru

Na ozdobu:

Čerstvé jahody

Postup prípravy

Príprava korpusu Vajcia vyšľaháme s cukrom do hustej svetlej peny. Jemne vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto nalijeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C asi 20 minút. Po upečení necháme korpus úplne vychladnúť.
Príprava krému Smotanu na šľahanie vyšľaháme s dvoma lyžicami cukru do pevnej šľahačky. Pridáme mascarpone a strúhaný kokos a opatrne premiešame do hladkého krému.
Zostavenie torty Vychladnutý korpus potrieme pripraveným kokosovým krémom. Navrch poukladáme čerstvé jahody a tortu necháme niekoľko hodín vychladiť v chladničke.

Celková doba prípravy

príprava: 30 minút
pečenie: 20 minút
chladenie: minimálne 2–3 hodiny
celkom: cca 3,5 hodiny

Počet porcií

približne 10–12 porcií

Tipy pre dokonalý výsledok

Pre ešte výraznejšiu chuť pridajte do krému niekoľko kvapiek kokosového arómu.
Tortu môžete obohatiť o vrstvy čerstvých jahôd alebo iného ovocia, napríklad malín či čučoriedok.
Ak chcete tortu servírovať slávnostnejšie, ozdobte ju kokosovými hoblinami.

Záver

Jahodová Raffaello torta je dokonalým spojením sviežeho ovocia a jemného kokosového krému. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to – torta nielen skvelo vyzerá, ale aj úžasne chutí. Pripravte tento dezert pre svojich blízkych a sledujte, ako rýchlo zmizne zo stola!