Name: Jahodové bomby: Neodolateľný dezert plný chuti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g hladkej múky; 1 vajce; 45 g cukru; šťipka soli; 7 g sušeného droždia; 140 ml horúceho mlieka; 40 g zmäknutého masla; šľahačka; čerstvé jahody; práškový cukor

Príprava cesta: V strednej miske zmiešajte cukor, droždie a horúce mlieko, premiešajte a nechajte 5 minút aktivovať. Pridajte vajce, múku a soľ. Začnite miešať stierkou, potom hnette rukami, kým nezískate hladké cesto.

Kysnutie: Pridajte zmäknuté maslo a hnette, kým sa úplne nevstrebe do cesta. Vytvarujte guľu, prikryte utierkou a nechajte kysnúť 1 hodinu.

Tvarovanie a ďalšie kysnutie: Cesto rozdeľte na 8 častí, vytvarujte guľôčky a nechajte 30 minút odpočívať. Potom ich jemne sploštite, znova vytvarujte do guľôčok a nechajte ďalších 30 minút kysnúť.

Vyprážanie: Rozohrejte olej na miernom ohni a guľôčky vyprážajte 2–3 minúty z každej strany do zlatista.

Plnenie: Nechajte mierne vychladnúť a potom každú guľôčku pozdĺžne rozkrojte. Naplňte šľahačkou a nakrájanými jahodami. Uzavrite druhou polovicou a posypte práškovým cukrom.