Name: Jahodové Míša rezy – lahodný dezert ku káve i na oslavu
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 4 vajcia; 80 g práškového cukru; 15 g kakaa; 25 ml slnečnicového oleja; 80 g polohrubej múky; 1 čajová lyžička prášku do pečiva; 250 g mascarpone; 150 g práškového cukru; 500 g tvarohu; 300–400 g čerstvých jahôd; balenie tortového želé (podľa návodu)

Postup prípravy

Príprava korpusu: Žĺtky vymiešajte s práškovým cukrom do peny, pridajte kakao a olej. Preosiatu múku s práškom do pečiva vmiešajte do vaječnej zmesi.
Vmiešanie snehu: Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a opatrne ho premiešajte do cesta.
Pečenie: Cesto nalejte do formy vyloženej papierom na pečenie (rozmer cca 20×30 cm). Pečte v predhriatej rúre na 180 °C 12 minút. Po upečení nechajte korpus vychladnúť, vyberte ho z formy a vráťte ho späť.
Príprava krému: Mascarpone vyšľahajte s práškovým cukrom do hladka, pridajte tvaroh a znovu vyšľahajte. Krém rovnomerne rozotrite na kakaový korpus.
Chladenie: Formu s korpusom a krémom prikryte a dajte do chladničky na minimálne 2 hodiny, aby stuhol.
Príprava a nanášanie želé: Jahody umyte, osušte a rozložte na krém. Tortové želé uvarte podľa návodu v šťave alebo vode a nechajte mierne vychladnúť. Potom želé opatrne rozlejte na jahody.
Cez noc: Jahodové Míša rezy nechajte cez noc v chladničke, aby želé i krém dokonale stuhli.
Porciovanie a servírovanie: Ostrým nožom nakrájajte na 12–16 porcií a podávajte vychladené.

Časová náročnosť a počet porcií

Aktívna príprava: 20 min
Pečenie: 12 min
Chladenie pred želé: 120 min
Chladenie cez noc: min. 8 hod
Celková doba: cca 9 hod
Počet porcií: 12–16

Záver

Jahodové Míša rezy oslovia svojich hostí nielen vzhľadom, ale aj vynikajúcou chuťou. Kombinácia kakaového korpusu, jemného mascarpone-tvarohového krému a sviežich jahôd s želé je zárukou úspechu na akejkoľvek oslave. Pripravte si tento dezert vopred a užite si jeho lahodné vrstvy bez stresu tesne pred podávaním.