Jahodové rezy s pudingom a kyslou smotanou recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 25 minút
Jan, 30. 12. 2025

Tento svieži letný dezert spája nadýchaný piškótový korpus, jemný vanilkový puding obohatený kyslou smotanou a vrstvu šťavnatých jahôd zaliatych lesklou glazúrou. Vďaka jednoduchej príprave a osviežujúcej chuti je ideálny na rodinné oslavy, posedenie s priateľmi či ako sladká bodka k popoludňajšej káve.

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

Na pudingový krém so smotanou:

Na jahody:

Na glazúru:

Postup prípravy

  • Piškótový korpus V miske vymiešajte maslo s cukrom a vanilkovým cukrom do krémovej konzistencie. Po jednom pridávajte vajcia, vždy dôkladne vyšľahajte. Pridajte preosiatu múku s kypiacim práškom do pečiva a premiešajte. Cesto rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie (rozmer cca 25×35 cm) a pečte v rúre predhriatej na 180 °C 20 minút. Nechajte vychladnúť.
  • Pudingový krém so smotanou V hrnci priveďte do varu 500 ml mlieka s cukrom a vanilkovým extraktom. Zvyšných 130 ml mlieka rozmiešajte s pudingovým práškom a za stáleho miešania prilievajte do vriaceho mlieka. Varte 2–3 minúty, kým puding nezhustne. Odstráňte z varu, nechajte trochu vychladnúť a postupne vmiešajte kyslú smotanu. Krém rovnomerne rozotrite na vychladnutý korpus.
  • Vrstva jahôd Jahody umyte, osušte, odstráňte stopky a nakrájajte na štvrtiny alebo plátky. Rozložte ich tesne vedľa seba na pudingový krém.
  • Jahodová glazúra V kastróliku rozmiešajte polevu s cukrom a vodou. Priveďte do varu a za stáleho miešania varte 1–2 minúty, kým zmes nezhustne. Horúcou glazúrou opatrne rozotrite cez jahody.
  • Chladenie Dezert nechajte minimálne 2 hodiny v chladničke, aby stuhli všetky vrstvy. Pred podávaním nakrájajte na 12–16 porcií ostrým nožom.

Časová náročnosť a počet porcií

  • Príprava cesta a pudingu: 25 min

  • Pečenie: 20 min

  • Vrstva jahôd a glazúra: 15 min

  • Chladenie: 120 min

  • Celkovo: cca 3 h

  • Počet porcií: 12–16

Záver

Jahodové rezy s pudingom a kyslou smotanou predstavujú osviežujúci a pritom bohato krémový dezert, ktorý si zamilujú milovníci tradičných i moderných chutí. Vďaka vrstvenej kombinácii piškóty, krémového pudingu a sladko kyslej smotany doplnenej šťavnatými jahodami si tento zákusok rýchlo získa miesto na vašom stole. Pripravte si ho na rodinné oslavy, letné grilovačky alebo len tak ku káve – vždy zožnete pochvalu.

Připravte si luxusní jahodové jogurtové řezy snadno a rychle: Dokonalý odpolední dezert

dezerty
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Domáci malinový koláč s vanilkovým tvarohom: Rýchly a lahodný dezert plný chuti

dezerty
15 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Domáce venčeky so žĺtkovým krémom: ako z cukrárne

chuťovky
150 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan