Jahodové tiramisu bez pečenia: osviežujúci letný dezert s mascarpone recept

Name: Jahodové tiramisu bez pečenia: osviežujúci letný dezert s mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g jahôd; 1 citrón (kôra + šťava); 60 g práškového cukru; 1 vrchovatá lyžica kukuričného škrobu; 50 ml likéru podľa chuti; 250 ml smotany na šľahanie; 500 g mascarpone; 500 g jahodového jogurtu; 350 g jahôd; 60 g práškového cukru; štipka soli; dlhé detské piškóty (podľa potreby); čerstvé jahody na ozdobu

i-Recept.skReceptyJahodové tiramisu bez pečenia: osviežujúci letný dezert s mascarpone

(0)

Snadné na prípravu
8 porcií
30 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Oživte svoje letné menu nepečeným jahodovým tiramisu, ktoré spája jemnosť mascarpone, sviežosť jahôd a ľahkosť piškót. Ideálny dezert na horúce dni, ktorý pripravíte bez zapnutia rúry.

Pre 8 porcií

Zložka

Na ovocnú vrstvu:

500 g jahôd
1 citrón (kôra + šťava)
60 g práškového cukru
1 vrchovatá lyžica kukuričného škrobu
50 ml likéru podľa chuti

Na krém:

250 ml smotany na šľahanie
500 g mascarpone
500 g jahodového jogurtu
350 g jahôd
60 g práškového cukru
štipka soli

Ďalej potrebujete:

dlhé detské piškóty (podľa potreby)
čerstvé jahody na ozdobu

Postup prípravy

Príprava jahodovej zmesi Očistite 500 g jahôd, vložte ich do misky a pridajte práškový cukor, citrónovú šťavu, nastrúhanú kôrku a likér. Všetko rozmixujte tyčovým mixérom. Prelejte do hrnca, priveďte k varu a pridajte kukuričný škrob. Varte 3 minúty za stáleho miešania, kým zmes nezhustne. Nechajte vychladnúť.
Príprava krému Vyšľahajte smotanu do tuha. V inej miske zmiešajte mascarpone, jahodový jogurt, cukor a štipku soli do hladkého krému. Nakoniec primiešajte vyšľahanú šľahačku a nadrobno nakrájané jahody.
Skladanie dezertu Na dno formy rozložte vrstvu detských piškót. Na ne natrite polovicu krému a polovicu jahodovej zmesi. Pokračujte druhou vrstvou piškót, zvyšným krémom a nakoniec zvyškom jahodovej hmoty.
Chladenie a ozdoba Dezert ozdobte čerstvými jahodami. Nechajte ho odležať v chladničke minimálne 4 hodiny, ideálne cez noc.

Celkový čas prípravy

30 minút + 4 hodiny chladenia

Počet porcií

8 porcií

Záver receptu

Jahodové tiramisu bez pečenia je perfektnou voľbou, ak hľadáte ľahký, rýchly a pritom efektný dezert. Kombinácia jemného krému, sviežich jahôd a vláčnych piškót zaručí úspech pri každej príležitosti – či už ide o letné grilovanie, rodinnú oslavu alebo len sladkú bodku po obede. Vyskúšajte tento recept a uvidíte, že sa stane stálicou vo vašej kuchyni.