Name: Japonské lievance: Nadýchaný hit, ktorý si zamilujete!
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 vajcia; 1 lyžica mlieka; 1 čajová lyžička vanilkovej esencie; 1/4 šálky hladkej múky; 3/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva; 1/2 čajovej lyžičky soli; 2,5 lyžice kryštálového cukru; Šľahačka; Múčkový cukor; Javorový sirup; Maslo

Postup prípravy

Príprava cesta: Začnite oddelením žĺtkov od bielkov. Žĺtky vyšľahajte s mliekom a vanilkovou esenciou metličkou do hladkej zmesi. Do zmesi pridajte hladkú múku, prášok do pečiva a soľ. Dobre premiešajte.
Príprava bielkov: V samostatnej miske vyšľahajte bielky na pevnú penu. Keď začnú tvoriť mäkké vrcholy, postupne pridávajte cukor a šľahajte, kým nedosiahnete tuhé vrcholy.
Spojenie zmesí: Bielkovú zmes postupne pridajte k žĺtkovej zmesi v štyroch častiach. Jemne ich spojte vareškou. Tento krok je kľúčový pre dosiahnutie nadýchaných palaciniek.
Smaženie lievancov: Rozohrejte panvicu a jemne ju pokropte olejom, prebytočný olej utrite papierovou utierkou. Naberajte cesto naberačkou a vkladajte na panvicu dve palacinky naraz. Ihneď na panvicu nalejte lyžicu vody a rýchlo ju prikryte pokrievkou. Para dodá lievancom nadýchanosť a zabráni ich vysychaniu. Palacinky smažte 5 minút na miernom ohni.
Pokračovanie smaženia: Po 5 minútach pridajte na palacinky ďalšiu lyžicu cesta, nalejte na panvicu ďalšiu lyžicu vody, prikryte a smažte ďalšie 3-4 minúty. Po uplynutí tejto doby odstráňte pokrievku, palacinky opatrne otočte, pridajte opäť lyžicu vody a prikryte pokrievkou. Smažte ďalšie 3-4 minúty.
Podávanie: Hotové palacinky vyberte z panvice a preneste na tanier. Na každý lievanec naneste kúsok masla, pridajte javorový sirup a posypte múčkovým cukrom. Ak chcete, môžete ich podávať aj s domácim čerešňovým džemom alebo iným ovocným toppingom podľa chuti.

Doba prípravy: 25 minút
Počet porcií: 2-3

Záver:

Japonské lievance sú skvostnou kombináciou jemnosti, nadýchanosti a lahodnej chuti. Tento recept je ideálny na víkendové raňajky alebo brunch s rodinou. S troškou trpezlivosti si doma pripravíte autentické japonské lievance, ktoré potešia nielen vaše chuťové poháriky, ale aj oči. Doprajte si tento sladký zážitok, ktorý je rovnako tak chutný, ako je krásny!

Japonské lievance: Nadýchaný hit, ktorý si zamilujete!

Pre 2 porcie

Zložka

Na cesto:

Na dochutenie:

Postup prípravy

Záver:

Podobné recepty

Nadýchané jogurtové lievance recept

Lievance z jogurtu? Sú jednoduché a skvelé. Budete ich chcieť stále

Ako pripraviť zemiakové lievance: Toto je poklad pre gazdinky, ktoré milujú jednoduché kulinárske experimenty!