Jednoduché a lahodné sušienky s kúskami jabĺk: vláčny dezert, ktorý prevoňa celý domov recept

Name: Jednoduché a lahodné sušienky s kúskami jabĺk: vláčny dezert, ktorý prevoňa celý domov
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Ingredients: 1–2 jablká (nakrájané na malé kúsky); 50 ml vlažného mlieka; 5 g sušeného droždia; 60 g cukru (1 lyžica do kvásku, zvyšok do cesta); 2 vajcia; 1 balíček vanilkového cukru; štipka soli; 150 g zmäknutého masla; cca 360 g hladkej múky (pridáva sa postupne podľa konzistencie cesta)

Snadné na prípravu
20 porcií
55 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Pečenie s jablkami má jedinečnú atmosféru. Vôňa masla, vanilky a čerstvých jabĺk dokáže behom chvíľky vytvoriť útulný domov. Tieto jednoduché sušienky s kúskami jabĺk sú presne také – mäkké, jemné a ľahko ovocné. Majú vláčnu štruktúru vďaka maslu a mlieku, príjemnú sladkosť a šťavnaté kúsky jabĺk, ktoré dodajú každému sústu svieži tón. Sú skvelé ako rýchla desiata, sladký doplnok ku káve alebo ako dezert pre deti i dospelých. Recept je jednoduchý, overený a vhodný aj pre začiatočníkov.

Pre 20 porcií

Zložka

1–2 jablká (nakrájané na malé kúsky)
50 ml vlažného mlieka
5 g sušeného droždia
60 g cukru (1 lyžica do kvásku, zvyšok do cesta)
2 vajcia
1 balíček vanilkového cukru
štipka soli
150 g zmäknutého masla
cca 360 g hladkej múky (pridáva sa postupne podľa konzistencie cesta)

Postup prípravy

Aktivácia droždia Mlieko ľahko zohrejte, aby bolo len vlažné. Pridajte 1 lyžicu cukru a sušené droždie. Nechajte 10 minút stáť, kým zmes nevytvorí penu. To zabezpečí dobré kysnutie cesta.
Príprava základnej zmesi Vo väčšej mise vyšľahajte vajcia so zvyškom cukru, vanilkovým cukrom a štipkou soli do svetlej peny. Pridajte zmäknuté maslo a premiešajte do hladkého krému.
Spojenie kvásku a cesta Do vaječnej zmesi nalejte vykysnuté droždie a dobre premiešajte. Postupne pridávajte múku a miešajte, kým nevznikne mäkké, mierne lepkavé, ale dobre tvarovateľné cesto.
Pridanie jabĺk Vmiešajte drobné kúsky jabĺk tak, aby boli rovnomerne rozložené po celom ceste.
Tvarovanie sušienok Cesto ľahko rozvaľkajte na pomúčenej doske na stredne hrubú placku. Pre jemné karamelizovanie môžete povrch posypať trochou cukru. Pomocou vykrajovátka alebo noža nakrájajte sušienky na požadovanú veľkosť a presuňte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Kysnutie Nechajte sušienky 15–20 minút odpočívať pri izbovej teplote, aby cesto mierne narástlo.
Pečenie Pečte v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 15–18 minút, kým sušienky nezhnednú.
Chladenie Nechajte sušienky vychladnúť na mriežke. Chutia výborne teplé aj pri izbovej teplote.

Rýchle informácie

Počet porcií: cca 20 sušienok

Doba prípravy: 20 minút

Doba kysnutia: 20 minút

Doba pečenia: 15–18 minút

Celkový čas: cca 55 minút

Záver

Tieto jednoduché sušienky s jabĺkami sú skvelou voľbou, keď chcete rýchlo upiecť niečo jemné, vláčne a ovocné. Vďaka maslu a zapracovanému kvásku sú nadýchané a mäkké, zatiaľ čo jablká dodávajú sviežosť a príjemnú šťavnatosť. Recept je nenáročný, rýchly a výsledok sa vždy oplatí. Sú ideálne pre deti, na čajový čas alebo len ako malá sladká odmena k popoludňajšej káve.