Zavrieť
1/2

Jednoduché a rýchle slané slimáky z kysnutého cesta – mäkké, voňavé a nadýchané

1/2

Jednoduché a rýchle slané slimáky z kysnutého cesta – mäkké, voňavé a nadýchané recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 25 minút
Jan, 28. 12. 2025

Tieto slané slimáky z kysnutého cesta sú dokonalým receptom na každú príležitosť – či už ako pohostenie pre návštevu, rýchla večera alebo piknikový snack. Vďaka jemnému zemiakovému pyré a maslovej náplni sú neuveriteľne vláčne a chutné.

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

Na náplň:

Na potretie:

Postup prípravy

  • Príprava cesta: Do misy nalejte teplé mlieko, vodu, pridajte droždie a cukor. Dobre premiešajte a nechajte 10 minút odstáť, aby sa droždie aktivovalo. Pridajte olej a bielok, premiešajte. Postupne prisypávajte múku so soľou a vypracujte mäkké, pružné cesto. Prikryte ho utierkou a nechajte kysnúť asi 1 hodinu na teplom mieste.
  • Náplň: Uvarené zemiaky rozmačkajte na jemné pyré. Pridajte maslo, mlieko, soľ a nakoniec nasekanú petržlenovú vňať. Zmes dôkladne premiešajte, aby bola hladká.
  • Tvarovanie slimákov: Nakysnuté cesto rozdeľte na tri časti. Každú rozvaľkajte na obdĺžnik, potrite zemiakovou zmesou a zaviňte ako roládu. Nakrájajte na plátky hrubé asi 3–4 cm a poukladajte ich na plech s papierom na pečenie.
  • Pečenie: Slimáky potrite rozšľahaným žĺtkom s mliekom a pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 20–25 minút, kým nie sú zlatisté.

Doba prípravy a počet porcií

  • Celková doba: 1 hodina 45 minút

  • Aktívna príprava: 25 minút

  • Počet porcií: cca 20–25 ks

Záver

Slané slimáky z kysnutého cesta s zemiakovou náplňou sú ideálne, keď chcete pohostiť rodinu alebo priateľov niečím jednoduchým, ale výnimočne chutným. Skvelo chutia teplé aj studené, a ich jemné cesto sa rozpúšťa na jazyku. Skúste ich pripraviť aj s inou náplňou – so syrom, šunkou alebo špenátom – a vytvorte si svoju obľúbenú variantu.

Rýchle tvarohové koláčiky ku kávičke

chuťovky
60 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Maslové sušienky s džemom – domáca lahôdka k popoludňajšej káve

chuťovky
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Kokosové tyčinky – exotické pokušenie pre každý deň

chuťovky
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan