Jednoduché domáce veterníky so šľahačkou – Lahodný dezert pre každú príležitosť

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 10 porcií
  • 65 minút
Jan, 09. 01. 2026

Domáce veterníky so šľahačkou sú obľúbeným dezertom, ktorý si zamiluje každý milovník sladkostí. Tento recept na veterníky vám ukáže, ako si ľahko a rýchlo pripraviť túto klasiku v pohodlí domova. S vynikajúcim cukrárskym krémom, nadýchaným cestom a bohatou šľahačkou sú tieto veterníky ideálne na rodinné oslavy alebo ako sladká bodka po obede.

Pre 10 porcií

Zložka

Na krém:

Na cesto:

Ďalšie:

Postup prípravy

  • Príprava krému: V hrnci priveďte 600 ml mlieka do varu. Medzitým v miske vyšľahajte žĺtky s cukrom, pridajte kukuričný škrob a zvyšok mlieka (150 ml). Dôkladne premiešajte. Horúce mlieko nalejte do zmesi so žĺtkami a všetko dobre premiešajte. Vráťte zmes späť do hrnca a varte, kým krém nezhustne. Potom preložte krém do misky a pridajte maslo. Keď sa maslo rozpustí, vmiešajte vanilkový extrakt. Nechajte krém vychladnúť pod fóliou, aby sa na povrchu netvoril škralúp.
  • Príprava cesta: Do hrnca dajte vodu, olej a cukor a priveďte do varu. Akonáhle zmes začne vrieť, pridajte múku a miešajte, kým sa nevytvorí cesto, ktoré sa oddelí od stien hrnca. Nechajte cesto chvíľu vychladnúť a postupne pridávajte vajcia. Po každom pridaní vajca cesto dobre premiešajte, až vznikne hladká hmota.
  • Tvarovanie a pečenie: Pomocou cukrárskeho vrecka tvarujte malé veterníky na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte ich 25 minút pri 200 °C. Po upečení nechajte veterníky vychladnúť.
  • Dokončenie: Smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuha. Vychladnutý krém ešte raz prešľahajte a pridajte časť šľahačky. Znovu prešľahajte, aby vznikol ľahký a nadýchaný krém. Veterníky rozkrojte na polovice, naneste na ne krém, pridajte šľahačku a prikryte druhou polovicou cesta.

Celková doba prípravy:

  • Príprava: 40 minút

  • Pečenie: 25 minút

  • Celková doba: 1 hodina 5 minút

Počet porcií:

10-12 porcií

Záver:

Domáce veterníky so šľahačkou sú jednoduchým a vynikajúcim dezertom, ktorý si obľúbi celá rodina. Tento recept je skvelý pre začiatočníkov aj skúsených pekárov, a hoci príprava zahŕňa niekoľko krokov, výsledok stojí za to. Urobte si radosť týmto lahodným dezertom a pripravte ho pre svojich blízkych pri akejkoľvek príležitosti. Vaše domáce veterníky budú nielen chutné, ale aj krásne nadýchané a perfektne vyvážené.

Nepopisateľne chutný Koláčik s tvarohovou náplňou z úžasného cesta recept

dezerty
0 minút
0
(0)
11. 01. 2026 Tomáš

Pepíkove rezy so zakysanou smotanou a čokoládou ideálne nielen na oslavu recept

dezerty
0 minút
0
(0)
11. 01. 2026 Tomáš

Úžasná bábovka s tvarohom, smotanou a salkom bez cukru recept

dezerty
0 minút
0
(0)
11. 01. 2026 Tomáš