Jednoduché medové rožky s čokoládovými končekmi, ktoré vám vôňou pripomenú detstvo
- Stredne ťažká príprava
- 8 porcií
- 90 minút
Tieto medové rožky sú skvelou pripomienkou detstva, keď ich možno piekli vaše babičky alebo mamičky. Ide o jednoduchý recept s jemným medovým cestom a čokoládovými končekmi, ktoré môžete navyše namočiť do kokosu pre ešte atraktívnejší vzhľad. Či už si recept prispôsobíte podľa seba, alebo ho necháte tak, ako je, vôňa a chuť vás určite očaria.
Pre 8 porcií
Zložka
Postup prípravy
-
Príprava cukrového sirupu:
Na miernom ohni zmiešajte vodu s cukrom a priveďte k varu. Keď sa cukor rozpustí, odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť. Vznikne vám cukrový sirup, do ktorého pridajte med, klinčeky a kardamóm. Zmes nechajte chvíľu postáť, aby sa vôňa korenia uvoľnila, potom vyberte klinčeky aj kardamóm.
- Príprava cesta: Vo veľkej miske zmiešajte žĺtky, maslo a pripravený sirup. V inej miske zmiešajte múku, soľ, jedlú sódu a škoricu. Potom obe zmesi spojte dohromady a vypracujte pevné cesto. Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte hodinu odpočívať na teplom mieste.
- Tvarovanie a pečenie rožkov: Z cesta vyvaľkajte valec a odkrojte z neho tenké kolieska. Z týchto koliesok vytvarujte rožky a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 170 °C po dobu 15–20 minút, kým rožky nezozlatnú.
- Namáčanie do čokolády: V parnom kúpeli rozpustite horkú čokoládu, ktorú môžete dochutiť koňakom. Končeky upečených rožkov namáčajte do čokolády a podľa chuti ich môžete tiež obaliť v kokose. Nechajte čokoládu stuhnúť a podávajte rožky.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Moravské zelňáky na plechu: pradávny recept z kapusty, lepšie ako zemiakové placky
chuťovky
60 minút
Vynikajúci veľkonočný rosol podľa starého receptu: poctivá pochúťka našich dedov
chuťovky
150 minút