Name: Jednoduchý recept na domáci čerstvý syr z 1 litra mlieka
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liter mlieka (môže byť aj rastlinné alebo sójové mlieko); 1/2 citróna; 2 lyžice jogurtu; Soľ a korenie podľa chuti

Jednoduchý recept na domáci čerstvý syr z 1 litra mlieka

Jednoduchý recept na domáci čerstvý syr z 1 litra mlieka

Snadné na prípravu
4 porcie
25 minút

Jan, 10. 01. 2026

Jednoduchý recept na domáci čerstvý syr z 1 litra mlieka

Máte radi syr a chcete si ho pripraviť sami doma? S týmto jednoduchým receptom na domáci čerstvý syr budete potrebovať iba 1 liter mlieka, polku citróna a jogurt. Výsledkom bude krémový syr, ktorý si môžete vychutnávať na čerstvom pečive alebo ako základ pre rôzne jedlá. Pripravte si tento zdravší domáci syr ľahko a rýchlo!

Pre 4 porcie

Zložka

1 liter mlieka (môže byť aj rastlinné alebo sójové mlieko)
1/2 citróna
2 lyžice jogurtu
Soľ a korenie podľa chuti

Postup prípravy

Zohrejte mlieko – V hrnci zohrejte mlieko po dobu 15 minút, až dosiahne teplotu okolo 85°C, ale nesmie sa variť.
Pridajte jogurt a citrón – Do zohriateho mlieka pridajte jogurt a šťavu z polovice citróna. Pomaly miešajte a nechajte zmes odpočívať 3 hodiny.
Odkvapkanie srvátky – Po 3 hodinách preceďte zmes cez bavlnenú látku a cedidlo do druhého hrnca. Nechajte odkvapkať, aby sa oddelila srvátka od syrov.
Chladenie – Vložte syr s látkou do chladničky na 30 minút, aby získal požadovanú textúru.
Dochutenie – Po vybratí z chladničky dochuťte syr soľou, korením alebo arómou podľa vlastnej chuti.
Tvarovanie – Vložte syr do formy a nechajte v chladničke odpočívať ďalších 8 hodín.
Konzumácia – Po 8 hodinách je syr pripravený na podávanie.

Doba prípravy: 25 minút

Doba odpočinku: 8 hodín

Počet porcií: 4 porcie

Záver:

Domáci syr je nielen chutný, ale aj zdravšou alternatívou k tým kupovaným. Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť čerstvý syr kedykoľvek si budete priať. Ak ste fanúšikmi domácej výroby, vyskúšajte aj tento syr a prispôsobte si ho podľa svojich chutí. A nezabudnite, že zvyšnú srvátku môžete použiť do smoothies, marinád alebo na pečenie!

Aký je váš názor na recept? Ohodnoťte recept:

Jednoduchý recept na domáci čerstvý syr z 1 litra mlieka

Jednoduchý recept na domáci čerstvý syr z 1 litra mlieka

Pre 4 porcie

Zložka

Postup prípravy

Záver:

Podobné recepty

Ste milovníkom syrov? Potom práve pre Vás je tento jednoduchý recept na výrobu chutného a jemného syra! Určite Vás poteší, že recept môžete ľahko prispôsobiť svojim vlastným chutiam!

Domáci vyprážaný syr – chutí o mnoho lepšie než ten kúpený!

Lahodný smotanový domáci syr s fantastickou chuťou len zo 4 surovín!