Name: Jednoduchý recept na kuracie prsia, ktorému nikto neodolá
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg kuracích pŕs; 1 väčšia cibuľa, najemno; 1–2 vajcia; 1 lyžica majonézy; 1 lyžica polohrubej múky; 3–4 lyžice oleja na vyprážanie; soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Jednoduchý recept na kuracie prsia, ktorému nikto neodolá

Jednoduchý recept na kuracie prsia, ktorému nikto neodolá

Snadné na prípravu
4 porcie
20 minút

Jan, 28. 12. 2025

Šťavnaté, chrumkavé a hotové bez zbytočnej námahy. Tieto kuracie placky si obľúbi celá rodina a skvele sa hodia k zemiakovej kaši aj k sviežemu šalátu.

Pre 4 porcie

Zložka

1 kg kuracích pŕs
1 väčšia cibuľa, najemno
1–2 vajcia
1 lyžica majonézy
1 lyžica polohrubej múky
3–4 lyžice oleja na vyprážanie
soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenké pásiky. Cibuľu nasekajte naozaj najemno.
Mäso premiešajte s cibuľou, osoľte a okoreňte. Prikryte a nechajte v chladničke odležať 2 hodiny.
Po odležaní pridajte vajcia, majonézu a múku. Dôkladne premiešajte, aby sa zmes spojila.
Rozpáľte panvicu s tenkou vrstvou oleja. Lyžicou kladte porcie zmesi a tvarujte menšie placky.
Smažte z oboch strán dozlatista a do chrumkava, približne 2–3 minúty z každej strany. Odkladajte na papierovú utierku.

Doba prípravy 20 minút práce + 2 hodiny odležania

Doba tepelnej úpravy 20–25 minút

Celková doba 2 hodiny 40–45 minút

Počet porcií 4–6

Podávanie

Podávajte horúce so zemiakovou kašou, varenými zemiakmi alebo s čerstvým šalátom. Výborné sú aj studené v žemli ako rýchly sendvič.

Tipy a obmeny

Pre extra chrumkavosť pridajte lyžicu kukuričného škrobu alebo vymeňte polovicu múky za strúhanku.
Do zmesi môžete vmiešať bylinky, najemno nastrúhaný syr alebo pretlačený strúčik cesnaku.
Ľahšia verzia vznikne pečením na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 200 °C asi 15–18 minút, v polovici pečenia otočte.

Záver

Kuracie placky sú rýchla a spoľahlivá večera z pár surovín. Vďaka odležaniu sú krásne šťavnaté, cibuľa dodá vôňu a majonéza jemnosť. Pripravíte ich na všedný deň aj pre návštevu a vždy zožnete úspech.