Jednoduchý recept: Vynikajúce šľahačkové kocky, sú krásne mäkké!
- Snadné na prípravu
- 8 porcií
- 90 minút
Ak máte radi jemné dezerty, ktoré sa rozplývajú na jazyku, tento recept na šľahačkové kocky vás nadchne. Kombinácia nadýchaného cesta, maslového krému a smotany s kakaovou posýpkou je jednoducho dokonalá.
Pre 8 porcií
Zložka
Cesto:
Krém:
Posledná vrstva:
Postup prípravy
- Príprava cesta: Vyšľahajte pevný sneh z bielkov. Pomaly pridávajte múčkový cukor a premiešajte. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a opatrne vmiešajte do snehu. Cesto nalejte do formy (cca 35 × 35 cm) vyložené pečiacim papierom. Pečte pri 180 °C asi 15 minút.
- Príprava krému: V 3 dl mlieka vyšľahajte žĺtky, pridajte múku a dobre premiešajte, aby vznikla hladká zmes. Zvyšok mlieka priveďte k varu, pridajte cukor a vanilkový cukor. Potom postupne prilievajte zmes zo žĺtkov a múky. Varte za stáleho miešania, kým krém nezhustne. Nechajte úplne vychladnúť. Vyšľahajte smotanu do tuhej šľahačky a odložte bokom. Maslo vyšľahajte s múčkovým cukrom. Do vychladnutého krému vmiešajte šľahačku a maslovú zmes. Všetko vyšľahajte do hladkého krému.
- Zostavenie: Na upečené cesto rovnomerne natrite pripravený krém. Vyšľahajte ďalšiu smotanu a naneste ju ako poslednú vrstvu na dezert. Povrch posypte kakaom, škoricou alebo strúhanou čokoládou.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Tvarohový koláč podľa receptu mojej maminky: Poctivá klasika na veľký plech
dezerty
90 minút
