Zavrieť
1/2

Jednoduchý tvarohový koláč s kakaovým cestom – hit medzi domácimi koláčmi

tvarohový moučník

1/2

Jednoduchý tvarohový koláč s kakaovým cestom – hit medzi domácimi koláčmi

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 60 minút
Jan, 02. 02. 2026
tvarohový moučník

Jednoduchý tvarohový koláč s kakaovým cestom je obľúbený dezert, ktorý zaujme svojou chuťou aj jednoduchou prípravou. Ak máte radi ďalšie lahodné tvarohové koláče, vyskúšajte napríklad obľúbený tvarohový koláč Rosa, ktorý je známy svojou krémovou štruktúrou, alebo netradičný tvarohový koláč „Tri chute“, v ktorom sa snúbia tri kontrastné vrstvy chutí. Tieto dezerty stoja za vyskúšanie pri osladení každej domácej chvíle.

Pre 12 porcií

Zložka

Těsto:

Tvarohová náplň:

Postup prípravy

  • Z bielkov a malej časti múčkového cukru vyšľahajte pevný sneh a odložte bokom.
  • Zmäknutý tuk vyšľahajte so zvyškom múčkového cukru, vanilkového cukru a rumom do svetlej peny. Postupne primiešavajte žĺtky a mlieko, kým nebude zmes hladká.
  • Do vyšľahanej hmoty striedavo ručne vmiešavajte presiatú múku zmiešanú s práškom do pečiva a sneh z bielkov. Miešajte opatrne, aby cesto zostalo nadýchané.
  • Všetky suroviny na náplň dôkladne premiešajte alebo krátko vyšľahajte do hladkého krému.
  • Plech o veľkosti cca 30 × 40 cm vymažte a vysypte múkou. Rozotrite polovicu svetlého cesta. Naň rovnomerne naneste tvarohovú náplň. Do zvyšného cesta vmiešajte kakao a kakaové cesto rozotrite na tvarohovú vrstvu.
  • Pečte v rúre predhriatej na 170 °C približne 40 minút. Po upečení nechajte koláč vychladnúť a potom ho ľahko poprášte múčkovým cukrom.

Celkový čas prípravy

cca 60 minút

Počet porcií

12–16 porcií

Tipy pre najlepší výsledok

  • Tvaroh by mal byť naozaj mäkký, ideálne v alobale

  • Koláč krájajte až po úplnom vychladnutí, rezy budú čisté

  • Pre jemnejšiu chuť možno časť kakaa nahradiť kvalitnou čokoládou

  • Koláč je výborný aj na druhý deň, keď sa chute ešte viac prepoja