Jemné bravčové kotlety s krémovou horčicovou omáčkou recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 35 minút
Jan, 28. 12. 2025

Ak hľadáte šťavnaté mäsové jedlo, ktoré je zároveň jednoduché a chutné, tento recept na jemné bravčové kotlety s krémovou horčicovou omáčkou vás rozhodne nesklame. Mäso zostane mäkké a omáčka dodá príjemnú pikantnosť.

Pre 4 porcie

Zložka

Postup prípravy

  • Kotlety umyte, osušte a z oboch strán osoľte a okoreňte.
  • Na panvici rozohrejte maslo alebo olej. Kotlety opekajte z oboch strán dozlatista – približne 4–5 minút z každej strany (podľa hrúbky). Potom ich vyberte a odložte.
  • Na tej istej panvici osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, kým cibuľa nezpriehľadnie.
  • Pridajte vývar a nechajte krátko povariť, aby sa chute spojili.
  • Vmiešajte smotanu a horčicu, premiešajte. Ak chcete omáčku hustejšiu, pridajte hladkú múku rozmiešanú v malom množstve vody (alebo vývaru) a povarte, až omáčka zhustne.
  • Vráťte kotlety späť do panvice, prikryte a nechajte ich krátko prehriat v omáčke (asi 2–3 minúty), aby nasiakli chuť omáčky.
  • Podávajte teplé, poliate omáčkou a posypané nasekaným petržlenom.

Čas prípravy a počet porcií

  • Celkový čas prípravy: približne 35–40 minút

  • Počet porcií: 4

Záver

Tieto jemné bravčové kotlety s krémovou horčicovou omáčkou sú skvelou voľbou na bežnú večeru aj na oslavu. Mäso zostane vláčne, omáčka má príjemný pikantný nádych a jedlo sa dobre kombinuje s varenými zemiakmi, ryžou alebo zeleninovým pyré. Skúste pridať aj trochu dijonskej horčice alebo štipku muškátového orieška na zjemnenie chuti.

Farmárska krkovička pečená v cibuľe a pive – voňavý obed z rúry

Bravčové
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Bravčová plec na šampiňónoch s domácimi hranolkami – poctivý recept pre celú rodinu

Bravčové
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Klasická hamburská kýta s žemľovým knedlíkom – poctivý recept českej kuchyne

Bravčové
150 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan