Jemné kokosové linecké sušienky: jednoduchý a overený recept

Jemné kokosové linecké sušienky: jednoduchý a overený recept

Name: Jemné kokosové linecké sušienky: jednoduchý a overený recept
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 60
Ingredients: 300 g masla (mäkkého, izbovej teploty); 100 g práškového cukru; 2 žĺtky; 6 lyžíc vlažného mlieka; 350 g hladkej múky; 60 g strúhaného kokosu; 150 g mliečnej čokolády; 50 g strúhaného kokosu

Snadné na prípravu
60 porcií
37 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Tieto jemné kokosové linecké sušienky sú ideálnou voľbou pre každého, kto miluje krehké cesto, vôňu masla a jemný nádych kokosu. Recept je jednoduchý, overený a vďaka cukrárskemu sáčku je možné vytvoriť rôzne tvary, ktoré sa skvele hodia na sviatočný stôl aj k popoludňajšej káve. Sušienky majú krásne nadýchanú štruktúru, príjemne kokosovú chuť a s čokoládovou polevou sú ešte lepšie než z cukrárne.

Pre 60 porcií

Zložka

Na cesto:

300 g masla (mäkkého, izbovej teploty)
100 g práškového cukru
2 žĺtky
6 lyžíc vlažného mlieka
350 g hladkej múky
60 g strúhaného kokosu

Na dokončenie:

150 g mliečnej čokolády
50 g strúhaného kokosu

Postup prípravy

Príprava cesta V mise vyšľahaj maslo s práškovým cukrom do svetlej, nadýchanej peny (cca 8–10 minút). Postupne zašľahaj oba žĺtky – vždy jeden, a až sa úplne spoja, pridaj druhý. Prilej vlažné mlieko a krátko premiešaj. Prisyp hladkú múku a vypracuj hladké kompaktné cesto. Nakoniec vmiešaj strúhaný kokos a cesto ešte raz premiešaj, aby bolo jednotné.
Tvarovanie sušienok Priprav si cukrársky sáčok so zdobiacou špičkou. Cesto napĺňaj radšej po menších častiach, ľahšie sa s ním pracuje. Na plech vyložený pečiacim papierom tvaruj rôzne tvary – kolieska, hviezdičky, prúžky alebo malé pusinky. Medzi jednotlivými sušienkami nech malý rozostup, pri pečení mierne narástnu.
Pečenie Rúru predhrej na 180 °C (horný/spodný ohrev). Sušienky peč 10–12 minút, kým nezačnú jemne zozlatať po okrajoch. Po upečení ich nechaj úplne vychladnúť – až potom sú pevné a pripravené na dokončenie.
Čokoládová poleva a kokos Mliečnu čokoládu rozpusť vo vodnom kúpeli a nechaj mierne vychladnúť. Každú sušienku čiastočne namoč do čokolády alebo ju čokoládou jemne pokvapkaj. Povrch ešte posyp strúhaným kokosom. Nechaj zaschnúť pri izbovej teplote alebo uloď do chladu, aby čokoláda rýchlejšie stuhla.

Rychlé informace

Porce: cca 60–70 kusov (3 plechy)

Doba přípravy: 25 minút

Doba pečení: 12 minút

Celkový čas: 37 minút + čas tuhnutia čokolády

Závěr

Tento recept na kokosové linecké sušienky patrí medzi tie, ktoré nesklamú. Jednoduché cesto, minimum surovín a rýchla príprava tvoria základ cukroviniek, ktoré chutia úplne dokonale. Ak hľadáš overený recept, ktorý je krehký, jemný a zároveň vizuálne krásny, práve si ho našiel. Výsledok je perfektný zakaždým – stačí len dodržať postup.