Jogurtové mini-kobličky – rýchly a chutný zákusok k popoludňajšej káve recept

Snadné na prípravu
6 porcií
22 minút

Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Tieto jogurtové mini-kobličky sú dokonalou kombináciou nadýchaného cesta a jemnej chuti. Vďaka jogurtu sú ľahké, vláčne a takmer okamžite hotové – bez zdĺhavého kysnutia. Pripravíte ich behom chvíľky a potešia celú rodinu i návštevu.

Pre 6 porcií

Zložka

300 g hladkej múky
10 g (1 balíček) prášku do pečiva
250 g bieleho jogurtu
70 g kryštálového cukru
150 ml mlieka
1 vajce
1 čajová lyžička nastrúhanej citrónovej kôry
olej na vyprážanie
kryštálový cukor na obalenie

Postup prípravy

Príprava cesta V miske vyšľahajte vajce s cukrom do peny. Pridajte jogurt, premiešajte a postupne vmiešavajte mlieko s citrónovou kôrou.
Suché ingrediencie V inej miske preosejte hladkú múku s práškom do pečiva. Počiatočnú suchú zmes po častiach pridávajte do mokrej zmesi a miešajte, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
Vyprážanie kobličiek Na panvici rozohrejte olej na cca 170 °C (približne tak, aby na povrchu cesta vznikali bublinky). Pomocou dvoch lyžičiek tvorte malé kobličky (priemer ~3 cm) a vyprážajte ich po 2 minúty z každej strany dozlatista.
Obalovanie v cukre Hotové kobličky nechajte krátko odkvapkať na papierovej utierke, potom ich obalte v kryštálovom cukre, kým sú ešte teplé.
Servírovanie Ukladajte ich na podnos a podávajte teplé k šálke kávy či čaju.

Celkový čas prípravy

Príprava cesta: 10 minút
Vyprážanie: 10–12 minút
Spolu: cca 22 minút

Záver receptu

Jogurtové mini-kobličky sú vďaka svojej nadýchanosti a jemnej ovocnej kôrke skvelou voľbou, keď potrebujete rýchly domáci dezert. Neuveríte, koľko málo surovín a času stačí na to, aby ste vytvorili niečo výnimočné.