Kamarátka ma naučila recept na výbornú bravčovú panenku v lístkovom ceste!

Zložka

Ingrediencie na marinádu na mäso:

• 900 g bravčovej panenky

• 1 lyžička soli

• 1 lyžička čierneho korenia

• 1 lyžička cesnakového prášku

• 1 lyžička koriandra

• 1 lyžička rozmarínu

Ingrediencie na prípravu cibuľky a cesnaku:

• 2 cibuľe (nakrájané na pásiky)

• 3 strúčiky cesnaku (nakrájané na jemno)

• Olej na opekanie

Ingrediencie na rolku:

• 400 g lístkového cesta

• 200 g slaniny (plátky)

• 100 g syra (nastrúhaný)

• 1 žĺtok

• 1 lyžica mlieka

• Sezam na posypanie

• Olej na opekanie panenky

Ingrediencie na zeleninovú prílohu:

• 1 nakrájaná mrkva

• 2 nakrájané zemiaky

• 1 nakrájaná cuketa

• 1 nakrájaná cibuľa

• 1 nakrájaná červená paprika

• 2 nakrájané paradajky

• 1 lyžička soli

• 1 lyžička papriky

• 1 lyžička cukru

• Čierne korenie podľa chuti

• 100 ml paradajkovej pasty

• 150 ml vody (100 ml na zeleninu a 50 ml na omáčku)

• 2 strúčiky cesnaku

• Kôpor na posypanie