Karpatská torta: nadýchaná legenda s jemným krémom a typickým vzhľadom "hôr" recept

Name: Karpatská torta: nadýchaná legenda s jemným krémom a typickým vzhľadom "hôr"
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 250 ml vody; 100 g masla; 1 čajová lyžička cukru; štipka soli; 150 g hladkej múky; 4 vajcia; 500 ml mlieka; 2 balíčky vanilkového pudingu (klasického); 5 lyžíc kryštálového cukru; 250 g masla (zmäknutého); 100 g práškového cukru; práškový cukor na posypanie

i-Recept.skReceptyKarpatská torta: nadýchaná legenda s jemným krémom a typickým vzhľadom „hôr“

(0)

Snadné na prípravu
10 porcií
25 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Pre 10 porcií

Zložka

Na odpaľované cesto:

250 ml vody
100 g masla
1 čajová lyžička cukru
štipka soli
150 g hladkej múky
4 vajcia

Na krém:

500 ml mlieka
2 balíčky vanilkového pudingu (klasického)
5 lyžíc kryštálového cukru
250 g masla (zmäknutého)
100 g práškového cukru

Na dokončenie:

práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

Príprava cesta Do hrnca nalejte vodu, pridajte maslo, cukor a soľ a priveďte do varu. Vmiešajte naraz múku a energicky miešajte, kým sa cesto nebude odlepovať od stien. Nechajte mierne vychladnúť a postupne zapracujte vajcia.
Pečenie korpusov Predhrejte rúru na 200 °C. Cesto rozdeľte na dve časti, roztiahnite ho na dva plechy vystlané papierom na pečenie a pečte každý plát 20–25 minút do zlatista. Počas pečenia rúru neotvárajte!
Krém Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvarte hustý puding. Nechajte vychladnúť. Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom a postupne do neho zašľahajte vychladnutý puding.
Zostavenie torty Na prvý plát cesta rozotrite všetok krém a prikryte druhým plátom. Jemne pritlačte a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu.
Podávanie Pred podávaním posypte tortu práškovým cukrom a krájajte ostrým nožom.

Doba prípravy: 25 minút
Doba pečenia: 50 minút
Chladenie: 60 minút
Celkom: cca 2 hodiny
Počet porcií: 10–12

Záver

Karpatská torta je dokonalou voľbou pre slávnostný aj nedeľný stôl. Nadýchané odpaľované cesto s bohatým vanilkovým krémom tvorí kombináciu, ktorá poteší každého milovníka sladkých dezertov. Najťažšie na recepte? Vydržať, kým sa torta vychladne a bude pripravená na podávanie!