Kávový maslový krém

Snadné na prípravu
3 porcie
15 minút

Jan, 19. 01. 2026

Vytlačiť recept

Kávový maslový krém je malý poklad do vianočného cukroví i dezertov – stačí tenká vrstva a chuť urobí veľkú prácu. Ak chcete nadviazať podobnými receptami z irecept.cz, hodí sa napríklad jemný maslový krém s rýchlou prípravou (základ, ktorý si ľahko dochutíte aj kávou) a tiež kávové linecké cukroví so žĺtkovo-maslovým-krémom-dokonale-sviatočné-pečivo/, kde kávové aroma krásne vynikne.

Pre 3 porcie

Zložka

150 g zmäknutého masla
150 g múčkového cukru
1–2 lyžice instantnej kávy
1–2 lyžice horúcej vody

Postup prípravy

Instantnú kávu zalejte horúcou vodou a dôkladne premiešajte, aby sa úplne rozpustila. Nechajte ju úplne vychladnúť. Tento krok je zásadný, aby sa krém nesrazil.
Zmäknuté maslo nakrájajte na menšie kúsky a vložte do misy. Pridajte múčkový cukor a šľahajte 5–7 minút, kým nebude zmes svetlá, hladká a nadýchaná. Pre vzdušnejšiu konzistenciu šľahajte skôr na nižšie otáčky dlhšie.
Po lyžičkách pridávajte vychladnutú kávu a zakaždým krátko zašľahajte. Kávu nikdy nepridávajte naraz, inak by sa krém mohol rozpojiť.
Hotový krém dajte na 10–15 minút do chladničky, aby mierne stuhol. Potom je pripravený na plnenie cukroviniek alebo na použitie do dezertov.

Rýchle informácie

Počet porcií: cca 300 g krému
Doba prípravy: 10–15 minút
Celkový čas: cca 15 minút + krátke chladenie

Kávový maslový krém je ideálnou voľbou pre každého, kto má rád výraznú, no pritom jemnú chuť. Vďaka jednoduchému postupu a niekoľkým málo surovinám patrí medzi krémy, ktoré sa oplatí mať v repertoári. Hodí sa nielen na vianočné cukrovinky, ale aj do moderných dezertov a tort.