Zavrieť
1/2

Kefírové langoše – nadýchané cesto, ktoré vydrží v chladničke niekoľko dní

1/2

Kefírové langoše – nadýchané cesto, ktoré vydrží v chladničke niekoľko dní recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 7 porcií
  • 30 minút
Jan, 28. 12. 2025

Langoše patria medzi obľúbené pochúťky, ktoré sa výborne hodia ako rýchla večera alebo víkendová dobrota. Tento recept na kefírové langoše má jednu veľkú výhodu – pripravené cesto vydrží v chladničke niekoľko dní, a tak si môžete langoše pripravovať postupne, kedykoľvek na ne dostanete chuť. Vďaka kefíru je cesto nadýchané a langoše sú jemné, vláčne a chutia výborne aj na druhý deň.

Pre 7 porcií

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava kvásku: Sušené droždie rozmiešajte vo vlažnom mlieku s cukrom a nechajte chvíľu stáť, kým nezačne peniť.
  • Cesto: Do veľkej misy preosejte múku, pridajte soľ, kefír, pripravené droždie a olej. Postupne prilievajte vlažnú vodu (len toľko, koľko cesto potrebuje) a vypracujte hladké, elastické cesto.
  • Kysnutie: Cesto nechajte na teplom mieste vykysnúť. Potom ho rozdeľte na menšie bochníky, uložte ich na plech alebo do nádoby a dajte do chladničky. Pamätajte, že cesto aj tam ďalej kysne, preto je vhodné mať dostatočne veľkú nádobu.
  • Príprava langošov: Podľa potreby vyberte z chladničky jednotlivé bochníky a nechajte ich pri izbovej teplote odpočívať 10–15 minút. Potom cesto natiahnite rukami do tvaru langoša.
  • Smaženie: Langoše smažte v dostatočnom množstve rozpáleného oleja do zlatista z oboch strán.
  • Podávanie: Podávajte s obľúbenými ingredienciami – cesnakom, syrom, kyslou smotanou alebo domácou pomazánkou.

Čas prípravy a počet porcií

  • Aktívny čas prípravy: približne 30 minút

  • Celkový čas vrátane kysnutia: asi 2 hodiny

  • Počet porcií: 12–14 langošov (podľa veľkosti)

Záver

Domáce kefírové langoše sú nadýchané, jemné a vďaka kefíru majú jedinečnú chuť aj štruktúru. Veľkou výhodou je, že cesto vydrží v chladničke niekoľko dní, takže nemusíte smažať všetko naraz. Stačí kedykoľvek vybrať bochník a behom pár minút máte čerstvý a voňavý langoš na stole. Tento recept sa hodí ako na rýchle pohostenie, tak aj ako pohodlná možnosť mať pripravené cesto stále poruke.

Krehké sýrové tyčinky so semienkami – ideálna pochúťka na každú príležitosť

chuťovky
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Koláčiky, ktoré zostanú vláčne celý týždeň: recept ako od babičky

chuťovky
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Piškótové mini krtinky s krémom: Jemný dezert, ktorý prevoňá váš domov

chuťovky
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan