Kefírové palacinky plnené syrom – skvelá večera za pár minút

Name: Kefírové palacinky plnené syrom – skvelá večera za pár minút
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 3 hrnčeky hladkej múky; 1 hrnček kefíru; 2 vajcia; 1 lyžička soli; 1 lyžička cukru; 0,5 polievkovej lyžice jedlej sódy; 50 g rozpusteného masla; 400 g strúhaného eidamu (alebo iného syra podľa chuti); 1 vajce; Rastlinný olej

i-Recept.skReceptyKefírové palacinky plnené syrom – skvelá večera za pár minút

(0)

Snadné na prípravu
5 porcií
45 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Ak hľadáte rýchly a jednoduchý recept na chutnú večeru, tieto kefírové palacinky plnené syrom vás určite nadchnú! Pripravíte ich za 15 minút na panvici a výsledkom budú jemné placky s lahodnou náplňou, ktoré si obľúbi celá rodina.

Pre 5 porcií

Zložka

Na cesto:

3 hrnčeky hladkej múky
1 hrnček kefíru
2 vajcia
1 lyžička soli
1 lyžička cukru
0,5 polievkovej lyžice jedlej sódy
50 g rozpusteného masla

Na náplň:

400 g strúhaného eidamu (alebo iného syra podľa chuti)
1 vajce

Na vyprážanie:

Rastlinný olej

Postup prípravy

Príprava cesta: V miske zmiešajte kefír, rozpustené maslo, vajce, cukor a soľ. V inej nádobe premiešajte dve hrnčeky múky s jedlou sódou a pridajte do kefírovej zmesi. Postupne pridajte tretí hrnček múky a vypracujte hladké cesto. Prikryte ho utierkou a nechajte odpočívať na teplom mieste asi 30 minút.
Príprava náplne: Nastrúhaný syr zmiešajte s vajcom. Náplň je pripravená na plnenie.
Tvarovanie palaciniek: Cesto rozdeľte na 9 rovnakých dielikov. Na pomúčnenom váľku z každého dielika vyvaľkajte koliesko. Do stredu každého kolieska dajte lyžicu syrnej náplne, okraje cesta pritlačte prstami, aby náplň nevypadla. Potom opatrne znovu vyvaľkajte.
Vyprážanie: Na panvici rozohrejte olej a palacinky vyprážajte z oboch strán do zlatista. Každá strana by mala byť krásne chrumkavá a náplň vo vnútri roztečená.