Name: Klasický koláč s maslovým krémom – nadčasový recept, ktorý poteší pri každej príležitosti
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g hladkej múky; 180 g krupicového cukru; 4 vajcia; 1 lyžička prášku do pečiva; 100 ml mlieka; 100 ml rastlinného oleja; 1 balíček vanilkového cukru; 250 g masla; 250 g tvarohu alebo mascarpone; 100 g práškového cukru; citronová kôra, vanilka, kakao alebo rozpustná káva podľa chuti

Postup prípravy

Príprava korpusu Predhrejte rúru na 180 °C. Vajcia s cukrom vyšľahajte do svetlej peny. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, olej, mlieko a vanilkový cukor. Všetko dôkladne premiešajte, až vznikne hladké cesto.
Pečenie Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy. Pečte 35–40 minút, kým povrch nezhnedne a špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá. Korpus nechajte úplne vychladnúť.
Príprava krému Mäkké maslo vyšľahajte s práškovým cukrom do svetlej peny. Postupne pridávajte tvaroh alebo mascarpone a prípadne zvolené príchute. Výsledný krém by mal byť hladký a nadýchaný.
Vychladnutý korpus rozrežte na dve časti. Spodný plát potrite krémom, priklopte druhým a celý dort potrite zvyšným krémom aj po stranách. Ozdobte podľa chuti – ovocím, čokoládou, nasekanými orechmi alebo cukrovými dekoráciami.

Celkový čas prípravy: 60 minút

Počet porcií: 10–12

Tipy na obmeny

Do krému môžete pridať ovocné pyré alebo nastrúhanú citrónovú kôru. Korpus je možné zvlhčiť ovocným alebo kávovým sirupom pre výraznejšiu chuť. Ak chcete bezlepkovú variantu, vymeňte múku za bezlepkovú zmes. Vegánsku verziu pripravíte s rastlinným mliekom, olejom a vegánskym tukom.

Záver

Tento klasický dort je nadčasovou voľbou pre každého, kto hľadá overený recept bez zbytočných komplikácií. Skvelo poslúži ako základný dezert, ktorý si môžete prispôsobiť podľa svojej nálady, sezóny alebo príležitosti. Jeho vláčnosť, jemná chuť a možnosť rôznych obmen z neho robia ideálnu voľbu pre každú domácnosť. Vyskúšajte ho a presvedčte sa, že aj jednoduchý dort môže byť dokonalý.