Koblihy z bieleho jogurtu bez droždia: Nadýchané, rýchle a bez kysnutia recept

Snadné na prípravu
10 porcií
45 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Koblihy z bieleho jogurtu bez droždia sú skvelou alternatívou ku klasickým kysnutým koblihám. Vďaka jogurtu sú krásne vláčne, jemné a pripravené za pár minút – bez čakania na kysnutie. Ak hľadáte rýchly recept na sladkú dobrotu, ktorá poteší celú rodinu, práve ste ho našli!

Pre 10 porcií

Zložka

2 a ½ hrnčeka hladkej múky
250 ml bieleho jogurtu
5 lyžíc cukru
1 vajíčko
3 lyžice oleja
½ lyžičky jedlej sódy
štipka soli
olej na vyprážanie
múčkový cukor na posypanie (voliteľné)

Postup prípravy

Príprava cesta: V miske zmiešajte jogurt, vajce, cukor, soľ, jedlú sódu a olej. Premiešajte do hladkej zmesi. Postupne pridávajte preosiatu múku a vypracujte mäkké, nelepivé cesto. Podľa potreby upravte konzistenciu troškou múky alebo jogurtu.
Oddych cesta: Hotové cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odpočívať približne 25 minút pri izbovej teplote.
Tvarovanie koblih: Cesto rozdeľte na dve časti. Každú časť vyvaľkajte na plát hrubý asi 1 cm. Vykrajujte kolieska pomocou pohára a do stredu každého urobte menší otvor (napr. viečkom od PET fľaše), aby vznikli klasické krúžky.
Vyprážanie: Vo väčšej panvici alebo hrnci rozohrejte dostatok oleja. Koblihy vyprážajte z oboch strán do zlatista – trvá to približne 2–3 minúty z každej strany.
Podávanie: Koblihy nechajte odkvapkať na papierových utierkach a ešte vlažné posypte múčkovým cukrom. Podávajte najlepšie čerstvé.

Doba prípravy a počet porcií

Celková doba prípravy: cca 45 minút
Počet porcií: cca 20 koblih

Záver

Jogurtové koblihy bez droždia sú rýchlou a výbornou sladkou pochúťkou, ktorá si nevyžaduje žiadne kysnutie ani dlhé čakanie. Vďaka jednoduchým surovinám, ktoré bežne máte doma, si môžete pripraviť vláčne koblihy kedykoľvek počas dňa. Tento recept sa ľahko zaradí medzi vaše obľúbené – a keď ho raz vyskúšate, klasiku už robiť nebudete!