Celková doba prípravy: 90 minút
Počet porcií: cca 12 kobližiek
Dobrú chuť! Tieto pečené kobližky sú skvelou alternatívou k tradičným vyprážaným, ale zachovávajú si svoju lahodnosť a jemnosť.
Kobližky jemné ako pavučinka – v rúre sa krásne nafúknu. Žiadne vyprážanie a do cesta dajte tvaroh. Lepšie ste nejedli!
- Snadné na prípravu
- 12 porcií
- 90 minút
Tieto kobližky sú ľahké, jemné a vôbec nie mastné ako klasické vyprážané koblihy. Vďaka ricotte majú bohatú chuť a krásne sa nafúknu. Vyskúšajte ich a presvedčte sa, že lepšie kobližky ste ešte nejedli!
Pre 12 porcií
Zložka
Postup prípravy
- Príprava cesta Do misy nasypte múku a pridajte vajcia, maslo, cukor, pomarančovú kôru a ricottu. V teplom mlieku rozpustite droždie spolu s lyžičkou cukru a nechajte aktivovať asi 15 minút, potom pridajte do zmesi.
- Miesenie a kysnutie Zo všetkých ingrediencií vypracujte hladké cesto. Zakryte misku utierkou a nechajte cesto kysnúť na teplom mieste. Pre ešte nadýchanejšie kobližky môžete cesto nechať kysnúť o niečo dlhšie.
- Tvarovanie kobližiek Keď cesto vykysne, vmiešajte doň čokoládové lupienky. Potom preneste cesto na pomúčenú dosku a rozvaľkajte na hrúbku asi 1 cm. Pomocou pohára alebo vykrajovača vykrojte kobližky.
- Kysnutie a pečenie Kobližky nechajte ešte chvíľu kysnúť, zatiaľ čo si predhrejete rúru na 180 °C. Pečte ich asi 20–25 minút, kým nie sú dozlatista upečené.
- Dokončenie Po vytiahnutí z rúry posypte kobližky práškovým cukrom. Podávajte teplé a vychutnajte si ich s rodinou.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
