Name: Kokosová rozprávka - zákusok, ktorý u nás nechýba na žiadne sviatky
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 4 bielky; 200 g cukru; 1 lyžica polohrubej múky; 1 lyžička prášku do pečiva; 200 g strúhaného kokosu; 200 g horkej čokolády; 6 lyžíc oleja; 4 žĺtky; 3 lyžice kukuričného škrobu; 250 ml mlieka; 6 lyžíc cukru; 2 vanilkové cukry; 100 g horkej čokolády; 250 ml smotany na šľahanie; Strúhaná čokoláda alebo čokoládová poleva

Postup prípravy

Príprava cesta: Bielky vyšľahajte do pevného snehu. Postupne pridávajte cukor a šľahajte, kým sa cukor nerozpustí. Preosejte múku zmiešanú s práškom do pečiva a kokosom, jemne premiešajte metličkou. Cesto nalejte do formy vystlanej papierom na pečenie a vyrovnajte. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút. Nechajte vychladnúť.
Čokoládová vrstva: Nad parou rozpustite nasekanú čokoládu s olejom. Čokoládu rovnomerne rozotrite na vychladnuté cesto. Uložte do chladničky, aby čokoláda stuhla.
Príprava krému: V 100 ml mlieka rozmiešajte kukuričný škrob a žĺtky. Zvyšné mlieko zmiešajte s cukrom a vanilkovým cukrom, priveďte do varu. Do horúceho mlieka pridajte žĺtkovú zmes a za stáleho miešania varte, kým krém nezhustne. Odstráňte z ohňa, pridajte nasekanú čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Nechajte vychladnúť, občas premiešajte, aby nevznikla kôrka. Smotanu na šľahanie vyšľahajte do pevnej šľahačky a jemne ju vmiešajte do vychladnutého krému.
Zostavenie zákusku: Na čokoládovú vrstvu rovnomerne rozotrite pripravený krém. Vyrovnajte povrch a ozdobte strúhanou čokoládou alebo čokoládovou polevou. Zákusok uložte na 1–2 hodiny do chladničky, aby všetko dobre stuhlo.

Celková doba prípravy:

Príprava cesta a čokoládovej vrstvy: 30 minút
Príprava krému: 30 minút
Chladenie: 1–2 hodiny
Celkový čas: približne 2,5 hodiny

Počet porcií:

Tento recept vystačí na 12 porcií, záleží na veľkosti rezu.

Tento kokosový zázrak je dokonalým doplnkom každej oslavy. Kombinácia ľahkého cesta, čokoládovej vrstvy a jemného krému sa stane obľúbenou voľbou, na ktorú sa hostia budú tešiť. Vyskúšajte tento recept a oslaďte si život!

Kokosová rozprávka - zákusok, ktorý u nás nechýba na žiadne sviatky

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

Na čokoládovú vrstvu:

Na krém:

Na ozdobu:

Postup prípravy

Celková doba prípravy:

Počet porcií:

Podobné recepty

Rýchly čokoládový koláč so smotanovým krémom – jednoduchý a lacný recept

Olíž prst – tradičný múčnik s kakaovým cestom a jemným snehovým krémom

Obrátený jablkový koláč so zakysanou smotanou a čokoládou – vláčny dezert, ktorý mizne zo stola