Maslo vyšľahajte s cukrom do peny. Pridajte kakao, múku zmiešanú s práškom do pečiva a kyslú smotanu. Vypracujte hladké, mäkké cesto. Rozdeľte ho na dve rovnaké časti.

Jednu časť cesta rozvaľkajte a preneste na plech vystlaný papierom na pečenie. Cesto rovnomerne vyhlaďte.

Bielky vyšľahajte s cukrom do pevného snehu. Opatrne vmiešajte strúhaný kokos a zmes rovnomerne rozotrite na cesto.

Druhú časť cesta rozvaľkajte a opatrne položte na kokosovú vrstvu. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 15 minút. Po upečení nechajte úplne vychladnúť.

Z mlieka, cukru a pudingových práškov uvarte hustý puding. Za stáleho miešania ho nechajte vychladnúť. Smotanu vyšľahajte do tuha a jemne ju vmiešajte do pudingu. Krém rovnomerne rozotrite na vychladnutý korpus.