Kokosoví ježkovia trochu inak – keď ich ochutnáte, už ich nebudete robiť inak recept

i-Recept.skReceptyKokosoví ježkovia trochu inak – keď ich ochutnáte, už ich nebudete robiť inak

(0)

Snadné na prípravu
20 porcií
25 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Kokosoví ježkovia patria medzi obľúbené české zákusky, na ktoré si mnohí pamätajú z detstva. Tentoraz vám však prinášame ich modernejšiu verziu – s bielou čokoládou, jogurtom a jemnou vôňou kávy. Výsledok? Neuveriteľne vláčne, nadýchané kocky, ktoré sa rozplývajú na jazyku.

Pre 20 porcií

Zložka

Cesto:

200 g hladkej múky
250 g krupicového cukru
2 vajcia
100 g kakaa
250 ml bieleho jogurtu
250 ml silnej čiernej kávy (napr. Nescafé)
½ lyžičky jedlej sódy

Na obalenie:

200 g bielej čokolády
200 g margarínu alebo masla
100 g cukru
10 lyžíc mlieka
200 g nastrúhaného kokosu

Postup prípravy

Príprava cesta V miske zmiešajte múku, kakao a jedlú sódu. V inej nádobe vyšľahajte vajcia s cukrom do peny, potom primiešajte kávu a jogurt. Nakoniec postupne zapracujte suchú zmes a vymiešajte hladké cesto.
Pečenie Cesto nalejte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 40 minút. Upečený korpus nechajte úplne vychladnúť, potom ho vyberte a nakrájajte na rovnako veľké kocky.
Príprava polevy Do hrnca nalejte mlieko, pridajte maslo, cukor a bielu čokoládu. Zohrejte na miernom ohni a miešajte, kým sa všetky suroviny nerozpustia do hladkej polevy.
Dokončenie Každú kocku namočte zo všetkých strán do teplej čokoládovej zmesi a potom ju obalte v nastrúhanom kokose. Položte na mriežku alebo papier na pečenie a nechajte stuhnúť.

Čas prípravy a počet porcií

Doba prípravy: 25 minút
Doba pečenia: 40 minút
Doba tuhnutia: 60 minút
Celková doba: približne 2 hodiny
Počet porcií: 20

Záver

Kokosoví ježkovia trochu inak sú dokonalým dezertom pre všetkých, ktorí milujú spojenie kokosu, čokolády a jemného cesta. Vďaka jogurtu a káve sú krásne vláčne, zatiaľ čo biela čokoláda dodáva luxusnú chuť. Skvele sa hodia ku káve, na oslavy i ako domáca sladká tečka po obede.