Koláčiky z tvarohového cesta s tvarohovou náplňou

Koláčiky z tvarohového cesta s tvarohovou náplňou recept

Snadné na prípravu
15 porcií
90 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Hľadáte tradičný recept na koláčiky, ktoré sú vláčne, krémové a jednoduché na prípravu? Vyskúšajte tieto koláčiky z tvarohového cesta, ktoré zaujmú svojou jemnosťou aj bohatou chuťou. Cesto z tvarohu je krásne mäkké a vláčne, zatiaľ čo náplň dodáva sladký kontrast. Ideálne sú ku káve, na slávnostný stôl i ako domáca pochúťka na každodenné mlsanie.

Pre 15 porcií

Zložka

Cesto:

250 g tučného tvarohu v alobale
250 g masla alebo Hery
250 g hladkej alebo polohrubej múky
štipka soli
1 vanilkový cukor

Náplň:

tvarohová, marmeládová alebo ovocná náplň podľa chuti

Postup prípravy

Príprava cesta: V miske zmiešajte tvaroh, zmäknuté maslo (alebo Heru), múku, štipku soli a vanilkový cukor. Vypracujte hladké a nelepivé cesto. Zabaľte ho do fólie a dajte odpočívať do chladničky aspoň na 1 hodinu – cesto potom lepšie drží tvar a lepšie sa s ním pracuje.
Tvarovanie koláčikov: Na pomúčenej ploche vyvaľkajte cesto na plát silný asi 0,5 cm. Pomocou noža alebo rádla rozkrájajte na štvorce cca 5×5 cm.
Plnenie: Doprostred každého štvorca dajte lyžičku zvolenej náplne. Rohy cesta prehnite do stredu a prstami dobre spojiť, aby náplň počas pečenia nevytekala.
Pečenie: Koláčiky preneste na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte v rúre predohriatej na 170–180 °C približne 20 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.
Servírovanie: Po vychladnutí môžete koláčiky posypať práškovým cukrom. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe – vydržia mäkké aj niekoľko dní.

Doba prípravy a počet porcií

Celková doba prípravy: cca 1,5 hodiny (vrátane odležania cesta)
Počet porcií: cca 30 menších koláčikov

Záver

Koláčiky z tvarohového cesta s tvarohovou náplňou sú dokonalým spojením jednoduchosti a výnimočnej chuti. Tento recept vám umožní pripraviť vláčne a jemné pečivo, ktoré sa hodí tak pre slávnostné chvíle, ako aj pre každodenné potešenie. Vyskúšajte rôzne druhy náplní a nájdite svoju obľúbenú kombináciu. Keď ich raz upečiete – budete ich chcieť znova!