Zavrieť
1/2

Krehké kremrole podľa receptu babičky

1/2

Krehké kremrole podľa receptu babičky

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 40 minút
Jan, 30. 12. 2025

Kremrole sú tradičným dezertom, ktorý spája krehké maslové cesto a nadýchanú šľahačku. Tento rodinný recept vašej babičky si obľúbite pre jednoduchú prípravu i nezameniteľnú chuť. Pripravte si domáce kremrole, ktoré dokonale doplnia popoludňajšiu kávu alebo slávnostný stôl.

Pre 12 porcií

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava cesta Do misy preosejte hladkú múku. Pridajte nakrájané studené maslo a prstami ho spracujte spolu s múkou na drobenku. Vmiešajte vajce a smotanu na šľahanie, až vznikne hladké, nelepivé cesto.
  • Oddych cesta Hotové cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte v chladničke odpočinúť cez noc (minimálne 8–12 hodín). Dlhý odpočinok zabezpečí krehkú štruktúru a lepšiu tvarovateľnosť.
  • Tvarovanie kremroliek Rúru predhrejte na 180 °C (teplovzduch 160 °C). Cesto vyberte z chladničky, rozdeľte na 12–16 rovnakých dielov a každú časť vyvaľkajte na tenký obdĺžnik (cca 2 mm hrubý). Plátok cesta omotajte okolo kovovej trubičky na kremrole, pevne pritlačte spoj, aby sa pri pečení nerozoprel.
  • Pečenie Kremrole položte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte 12–15 minút, až získajú zlatú farbu. Po upečení nechajte cesto úplne vychladnúť, potom trubičky opatrne vysúvajte.
  • Plnenie Studenú smotanu vyšľahajte do tuha. Naplňte šľahačkou vychladnuté kremrole pomocou zdobiaceho vrecka alebo lyžičky.

Celková doba prípravy a počet porcií

  • Aktívna príprava: 20 minút

  • Odpočinok cesta: 8–12 hodín

  • Pečenie: 12–15 minút

  • Plnenie: 10 minút

  • Celkový čas: cca 9–12 hodín (vrátane odpočinku)

  • Počet porcií: 12–16 kremrolov

Záver

Domáce kremrole podľa receptu babičky sa vyznačujú krehkým maslovým cestom a jemnou šľahačkovou náplňou. Vďaka odpočinku cez noc získa cesto tú pravú štruktúru, ktorá sa pri pečení krásne nafúkne a zostane chrumkavé. Pripravte si tento dezert ako slávnostnú pochúťku pre rodinu i priateľov.

Zemiakové tyčinky so syrom: Rýchly recept na lahodnú pochúťku

chuťovky
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Kysnuté šneky s lahodným krémom: Ideálne sladké pečivo pre všetky mlsné jazýčky

chuťovky
150 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Nesmrtelný zmrzlinový krém ako za čias socializmu: chutí ako ruská zmrzlina!

desiata
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan