Krehké trubičky s vanilkovým krémom: Neodolateľná domáca sladkosť recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 110 minút
Jan, 30. 12. 2025

Hľadáte originálny a lahodný dezert, ktorý ohromí každého pri stole? Tieto krehké domáce trubičky plnené jemným vanilkovým krémom sú presne to pravé! Keď ich raz upečiete, zamilujete si ich na prvé zahryznutie. Jemné maslové cesto a nadýchaný krém z vajec a masla tvoria dokonalú kombináciu.

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

Na krém:

Postup prípravy

  • Príprava krému: Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme cukor, vanilkový cukor, žĺtky a kukuričný škrob. Všetko dôkladne premiešame metličkou. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Hotový krém preložíme do misky, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť.
  • Príprava cesta: Do misy preosejeme múku, pridáme štipku soli a zmäknuté maslo nakrájané na kúsky. Prstami vmasírujeme, až vznikne drobenka. Pridáme zakysanú smotanu a vypracujeme hladké, pružné cesto. Zabalíme do mikroténového sáčku a necháme odpočívať 30 minút v chladničke.
  • Tvarovanie trubičiek: Cesto rozvaľkáme na pomúčenej ploche na plát hrubý asi 2 mm. Nakrájame ho na prúžky široké cca 2 cm a tie spirálovito navineme na kovové formičky.
  • Pečenie: Trubičky uložíme na plech s papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre na 200 °C dozlatista (cca 12–15 minút). Po upečení necháme trochu vychladnúť a opatrne stiahneme z formičiek.
  • Dokončenie krému: Maslo vyšľaháme do peny. Po častiach do neho zašľaháme vychladnutý krém, kým nevznikne hladká a nadýchaná náplň.
  • Plnenie: Krém preložíme do cukrárskeho vrecka a plníme ním každú trubičku. Môžeme ozdobiť práškovým cukrom, čokoládou alebo ich nechať tak, ako sú.

Celková doba prípravy

  • Príprava a chladenie cesta: 40 minút
  • Príprava a chladenie krému: 40 minút
  • Pečenie a plnenie: 30 minút
  • Celkovo: cca 1 hodina a 50 minút
  • Počet porcií: cca 20–24 trubičiek

Záver

Krehké trubičky plnené domácim krémom sú dokonalou voľbou pre slávnostné chvíle aj sladké maškrtenie len tak. Ak máte doma kovové formičky a chuť na niečo výnimočné, tento recept je ideálny. Trubičky sú ľahké, maslové a krém tak jemný, že sa vám budú doslova rozplývať na jazyku.

Zemiakové tyčinky so syrom: Rýchly recept na lahodnú pochúťku

chuťovky
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Kysnuté šneky s lahodným krémom: Ideálne sladké pečivo pre všetky mlsné jazýčky

chuťovky
150 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Domáci Monte do pohárikov: Lahodný dezert z čokolády a smotany za pár korún

chuťovky
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan