Krehký jablkový koláč so škoricou: Jednoduchý dezert plný jesenných chutí

i-Recept.skReceptyKrehký jablkový koláč so škoricou: Jednoduchý dezert plný jesenných chutí

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
90 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Krehký jablkový koláč so škoricou: Jednoduchý dezert plný jesenných chutí

Hľadáte dokonalý recept na krehký jablkový koláč, ktorý krásne prevonia kuchyňu a poteší každého milovníka klasických dezertov? Tento koláč je doslova pohladenie pre chuťové poháriky – jemné maslové cesto, šťavnatá jablková náplň a omamná vôňa škorice. Pripravíte ho bez zložitých techník a s bežnými surovinami, ktoré nájdete doma. Či už ho ponúknete hosťom alebo si ho dáte ku káve, vždy zožnete úspech.

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

300 g hladkej múky (prípadne trochu viac podľa potreby)
150 g trstinového cukru
200 g masla alebo margarínu
½ prášku do pečiva
1 žĺtok
200 ml kyslej smotany
štipka soli

Na jablkovú náplň:

1 kg jabĺk
škorica podľa chuti
trocha cukru (podľa sladkosti jabĺk)
1 lyžica vanilkového pudingu
200 ml vody
50 g masla (voliteľne, pre zjemnenie)

Postup prípravy

Príprava cesta Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor a štipku soli. Pridajte na kúsky nakrájané maslo, žĺtok a kyslú smotanu. Rukami vypracujte hladké a mäkké cesto, ktoré zabaľte do fólie a nechajte aspoň 20 minút odpočívať v chladničke.
Príprava jablkovej náplne Jablká ošúpte, nastrúhajte nahrubo a vložte do hrnca. Pridajte trochu cukru, škoricu, vodu a nechajte krátko podusiť. Nakoniec vmiešajte pudingový prášok a za stáleho miešania varte, kým zmes nezíska hustejšiu konzistenciu. Chcete‑li náplň ešte jemnejšiu, pridajte kúsok masla.
Kompletácia koláča Cesto rozdeľte na dve časti. Prvú polovicu vyvaľkajte a preneste na plech vyložený papierom na pečenie. Na cesto rovnomerne rozotrite jablkovú náplň, potom prikryte druhou vyvaľkanou časťou cesta. Okraje jemne pritlačte.
Pečenie Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35–40 minút, kým nebude povrch zlatistý. Po vychladnutí môžete koláč jemne posypať práškovým cukrom.

🕒 Celkový čas prípravy:

Príprava: 25 minút

Pečenie: 35–40 minút

Chladenie: 20 minút

Celkom: cca 1 hodina 30 minút

🍽️ Počet porcií:

12 kúskov

Záverečné odporúčanie

Tento jablkový koláč so škoricou je dôkazom, že jednoduché veci súvať tie najlepšie. Jemná štruktúra cesta, vôňa jabĺk a škorice vytvoria atmosféru, ktorú si zamilujete. Skvelo sa hodí k jesennému čaju, ale chutí výborne aj studený. Upečte ho napríklad na víkend a užite si pokojné chvíle plné domácej pohody.