Name: Krémové cestoviny s kuracím mäsom, sušenými paradajkami a špenátom – rýchla večera z jednej panvice
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g cestovín (napr. penne alebo tagliatelle); 300 g kuracích pŕs; 100 g sušených paradajok v oleji; 2 hrste čerstvého špenátu; 3 strúčiky cesnaku; 1 cibuľa; 200 ml smotany na varenie (30%); 50 g parmezánu; 1 lyžica olivového oleja (ideálne z paradajok); 1 lyžica masla; 0,5 lyžice citrónovej šťavy; Soľ a korenie podľa chuti; Čerstvá bazalka na ozdobu

Postup prípravy

Cestoviny uvarte podľa návodu na obale v osolenej vode do stavu al dente. Po uvarení ich sceďte a ponechajte si asi 100 ml vody z cestovín pre prípadné zriedenie omáčky.
Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno. Sušené paradajky nakrájajte na menšie kúsky.
Na veľkej panvici rozohrejte olivový olej a maslo. Pridajte kuracie mäso, osoľte, okoreňte a opečte dozlatista (asi 5–8 minút). Hotové mäso vyberte a udržiavajte v teple.
Do tej istej panvice pridajte cibuľu a restujte do zlatista (cca 4–5 minút). Potom pridajte cesnak a sušené paradajky, restujte ďalšiu 1 minútu, aby sa cesnak rozvoniaval.
Prilejte smotanu a dobre premiešajte. Nechajte omáčku pomaly vrieť, kým mierne nezhustne (cca 5 minút). Dochuťte soľou, korením a citrónovou šťavou. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody z cestovín.
Do omáčky pridajte uvarené cestoviny a kuracie mäso, všetko dôkladne premiešajte. Nakoniec pridajte nastrúhaný parmezán a čerstvý špenát. Premiešajte, kým špenát nezvadne a syr sa nerozpustí.
Hotové cestoviny podávajte horúce, ozdobené čerstvými lístkami bazalky a prípadne posypané ďalším parmezánom.

Celkový čas prípravy

Príprava: 15 minút
Varenie: 25 minút
Celkovo: 40 minút

Záver

Tento recept na krémové cestoviny s kuracím mäsom, sušenými paradajkami a špenátom je skvelou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Vďaka kombinácii smotanovej omáčky, kuracieho mäsa a zeleniny získate sýte a vyvážené jedlo, ktoré poteší každého. Navyše príprava v jednej panvici uľahčí upratovanie a ušetrí čas.

Krémové cestoviny s kuracím mäsom, sušenými paradajkami a špenátom – rýchla večera z jednej panvice recept

Pre 6 porcií

Zložka

Postup prípravy

Celkový čas prípravy

Záver

Podobné recepty

Čínske smažené rezance hotové za 15 minút – rýchla a chutná večera z jednej panvice

Rychlé špagety s houbami z jedné pánve – večeře hotová do 20 minut

Fleky s kyslou kapustou a údeným kolenom – rýchla a sýta večera za pár korún