Krémový nepečený ovocný dezert s mascarpone a sušienkami

Name: Krémový nepečený ovocný dezert s mascarpone a sušienkami
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g sušienok Petit Beurre; 150 ml sladkého mlieka; 1 vrecúško vanilkového cukru; 600 ml smotany na šľahanie (min. 33 % tuku); 500 g mascarpone (pri izbovej teplote); 150 g vanilkového cukru; 250 g čerstvých čučoriedok; 250 g čerstvých jahôd; 2 zrelé banány; 200 ml smotany na varenie; 100 g bielej čokolády

i-Recept.skReceptyKrémový nepečený ovocný dezert s mascarpone a sušienkami

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
40 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Krémový nepečený ovocný dezert s mascarpone a sušienkami

Hľadáte rýchly a osviežujúci dezert bez pečenia, ktorý ohromí každého? Tento krémový ovocný dezert s mascarpone a sušienkami je presne ten pravý. Vrstvené sušienky, šľahačkový krém a svieže ovocie tvoria dokonalú kombináciu chutí, ktorá poteší malých i veľkých. Ideálne na leto, oslavu i sladké víkendové pokušenie!

Pre 12 porcií

Zložka

Na základ:

500 g sušienok Petit Beurre
150 ml sladkého mlieka
1 vrecúško vanilkového cukru

Na krém:

600 ml smotany na šľahanie (min. 33 % tuku)
500 g mascarpone (pri izbovej teplote)
150 g vanilkového cukru
250 g čerstvých čučoriedok
250 g čerstvých jahôd
2 zrelé banány

Na polevu:

200 ml smotany na varenie
100 g bielej čokolády

Postup prípravy

Pripravte formu o rozmeroch cca 25×38 cm – ideálna je oválna alebo obdĺžniková zapekacia misa.
Ušľahajte smotanu – keď začne hustnúť, pridajte vanilkový cukor a vyšľahajte do tuha.
Primiešajte mascarpone pri izbovej teplote a vyšľahajte do hladkého a nadýchaného krému.
Pripravte ovocie – čučoriedky opláchnite, jahody rozpolte, banány nakrájajte na kolieska.
Rozdeľte krém na 3 rovnaké časti – to vám uľahčí vrstvenie.
Zmiešajte mlieko s vanilkovým cukrom a krátko v ňom namáčajte sušienky.
Vrstvite dezert: prvá vrstva sušienok krém čerstvé ovocie Pokračujte, kým nespotrebujete všetky suroviny. Poslednú vrstvu tvoria opäť sušienky.
Rozpustite bielu čokoládu vo vodnom kúpeli a nechajte vychladnúť. Smotanu vyšľahajte a zmiešajte s vychladnutou čokoládou.
Natrite polevu na poslednú vrstvu sušienok, jemne zarovnajte a prípadne ozdobte zvyšným ovocím.
Nechajte odležať v chladničke minimálne 2–3 hodiny, ideálne cez noc, aby dezert pekne stuhol a chute sa prepojili.

Celkový čas prípravy:

🕒 približne 40 minút (+ chladenie)

🍽️ počet porcií: 12 porcií

Záver

Tento nepečený ovocný dezert s mascarpone je ideálnou voľbou, ak chcete vytvoriť luxusnú sladkosť bez zbytočnej námahy. Je svieži, krémový a vďaka kombinácii sušienok, mascarpone a ovocia sa stane hitom každej rodinnej oslavy i letného posedenia. Nezabudnite ho dobre schladiť – na druhý deň chutí ešte lepšie!