Zavrieť
1/2

Krtkov plech (hrnčekový): vláčny kakaový korpus, banány a čokoládový krém

1/2

Krtkov plech (hrnčekový): vláčny kakaový korpus, banány a čokoládový krém recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 16 porcií
  • 90 minút
Jan, 29. 12. 2025

Krtkov plech z hrnčekového cesta s banánmi a čokoládovou šľahačkou. Jednoduchý, vláčny dezert na veľký plech. Recept krok za krokom, tipy a časy.

Vláčny, nie presladený a s bohatou vrstvou banánov – tento „krtkový koláč na plech“ je rodinný favorit, ktorý zvládne upiecť aj začiatočník. Hrnčekové cesto máte v mise za pár minút, krém je jemný a vďaka nastrúhanej čokoláde krásne čokoládový. Najlepšie chutí po krátkom schladení.

Pre 16 porcií

Zložka

Cesto:

Krém:

Ďalej potrebujeme:

Postup prípravy

  • Korpus – Všetky suroviny na cesto zmiešajte dohladka. Cesto roztierajte na plech 38 × 25 cm vyložený pečiacim papierom. Pečte pri 180 °C asi 20 minút. Nechajte úplne vychladnúť.
  • Vydlabanie – Ochladený plát opatrne vydlabte približne do hĺbky 0,5 cm, po obvode nechajte okraje široké cca 1 cm. Okruchy si odložte na posypanie.
  • Banány – Vydlabaný povrch poklaďte pozdĺžne prepolenými banánmi.
  • Krém – Uvarte puding z mlieka, cukru a pudingového prášku. Nechajte vychladnúť a krátko prešľahajte. Vmiešajte smotanu, pridajte stužovač a vyšľahajte do pevného krému. Do hotového krému zľahka zapracujte nahrubo nastrúhanú čokoládu.
  • Kompletácia – Krém rozotrite na banány do tvaru „krtkovej hromádky“ a posypte okruchmi z vydlabaného korpusu. Nechajte minimálne 1 hodinu stuhnúť v chladničke (cez noc je ešte vláčnejší).

Počet porcií: 16

Celkový čas prípravy: cca 1 hod 30 min (príprava 25 min, pečenie 20 min, chladenie a kompletácia 45 min)

Tipy

  • Puding pri chladení občas premiešajte, nevytvorí sa škralúp.

  • Banány môžete pokvapkať citrónovou šťavou, spomalí to hnednutie.

  • Okruchy pred posypaním krátko premnite v dlani – budú jemnejšie a pekne priľnú.

Záver

Krtkov plech je dezert, ktorý stavia na jednoduchosť a efekt – vláčny kakaový korpus, šťavnaté banány a nadýchaný krém s čokoládou. Skvele sa krája, výborne drží tvar a je ideálny na rodinné oslavy i víkendové maškrtenie. U nás z plechu mizne zakaždým ako prvý.

Rýchly a chutný piškót s jahodami

dezerty
45 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan

Rýchly letný koláč s marhuľami a ostružinami

desiata
50 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan

Cuketová dobrota: Úžasne šťavnatý koláč s čokoládou, cuketu ani necítite

desiata
50 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan