Kurací pekáč „všetko v jednom“ – jednoduchý recept na pečené kura so zeleninou

Name: Kurací pekáč „všetko v jednom“ – jednoduchý recept na pečené kura so zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy kuracích štvrťok; 4 lyžice oleja; 2 lyžice obľúbeného korenia (napr. Baby gril, Zlaté kura a pod.); 500 g malých nových zemiakov (v celku alebo rozpôlených); 3 ks cibule (na mesiačiky); 3 ks paradajok (na štvrťky); 3 ks papriky (na kocky); 100 g anglickej slaniny (na kocky); 4 strúčiky cesnaku (na plátky); 2 lyžičky paradajkového pretlaku; 4 lyžice oleja; zväzok čerstvých byliniek (majoránka, oregano, rozmarín, tymián); soľ a čerstvo drvené čierne korenie podľa chuti

i-Recept.skReceptyKurací pekáč „všetko v jednom“ – jednoduchý recept na pečené kura so zeleninou

(0)

Snadné na prípravu
4 porcie
15 minút

Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Chcete rýchly, chutný a pritom nenáročný obed či večeru? Tento kurací pekáč pripravíte doslova naskladaním surovín do jedného pekáča, upečiete a hotovo – naozaj stojí za to vyskúšať.

Pre 4 porcie

Zložka

Na mäso:

2 kusy kuracích štvrťok
4 lyžice oleja
2 lyžice obľúbeného korenia (napr. Baby gril, Zlaté kura a pod.)

Na zeleninovo‑zemiakovú zmes:

500 g malých nových zemiakov (v celku alebo rozpôlených)
3 ks cibule (na mesiačiky)
3 ks paradajok (na štvrťky)
3 ks papriky (na kocky)
100 g anglickej slaniny (na kocky)
4 strúčiky cesnaku (na plátky)
2 lyžičky paradajkového pretlaku
4 lyžice oleja
zväzok čerstvých byliniek (majoránka, oregano, rozmarín, tymián)
soľ a čerstvo drvené čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

Marinovanie mäsa Umyté a osušené kuracie štvrťky potrite olejom a dôkladne obalte v korení. Premiestnite do uzatvárateľnej nádoby a nechajte minimálne 8 hodín v chladničke (najlepšie cez noc).
Príprava zeleninovej zmesi Zemiaky očistite a rozpulte. V miske zmiešajte zemiaky, cibuľu, paradajky, papriku, slaninu, cesnak, olej, pretlak a polovicu byliniek. Osoľte, okoreňte a premiešajte.
Ukladanie pekáča Pekáč vymastite trochou oleja. Umiestnite marinované kuracie štvrťky. Voľné miesta vyplňte pripravenou zeleninovo‑zemiakovou zmesou. Posypte zvyšnými bylinkami.
Pečenie Priklopte pekáč a pečte v predhriatej rúre na 200 °C počas 60 min. Odstráňte pokrievku, otočte mäso tak, aby bolo hore, a dopečte 30 minút do zlatista a krásne chrumkavej kôrky.
Servírovanie Hotový pekáč môžete podávať priamo z pekáča. Skvele sa hodí s čerstvým pečivom alebo ľahkým zeleninovým šalátom.

Počet porcií: 4

Celkový čas:

Aktívna príprava: 15 min
Odležanie mäsa v marináde: 8–12 hodín (cez noc)
Pečenie: 90 min (60 min pod pokrievkou + 30 min bez pokrievky)

Celkovo: cca 2–3 hodiny (vrátane marinovania)

Záver

Tento kurací pekáč je dokonalou ukážkou „všetko v jednom“ – minimalizujete riad aj prácu a napriek tomu pripravíte maximálne chutné jedlo. Marinovanie dodá mäsu hĺbku chuti a bylinky, slanina a zelenina sa počas pečenia spoja v úžasnú chuťovú symfóniu. Pripravte si ho na rodinnú nedeľu alebo horúci letný deň – všetci si pochutnajú a vy budete mať čas aj na oddych.