Zavrieť
1/2

Kysnuté povidlové buchty s famóznou chuťou ako od babičky

1/2

Kysnuté povidlové buchty s famóznou chuťou ako od babičky recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 8 porcií
  • 120 minút
Jan, 29. 12. 2025

Máte radi nadýchané kysnuté buchty plnené voňavými povidlami? Tento recept na domáce povidlové buchty vás očarí jednoduchou prípravou a výsledok bude rovnako lahodný, ako keď ich piekla babička. Pripravte si ich na raňajky, desiatu alebo k popoludňajšej káve a sledujte, ako miznú z plechu behom chvíľky.

Pre 8 porcií

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava kvásku V miske rozmiešajte vlažné mlieko s droždím a lyžicou cukru. Nechajte 5–10 minút stáť, až kvások pekne vzejde.
  • Miešanie cesta Do veľkej misy preosejte múku. Pridajte zvyšok cukru, štipku soli, vykysnutý kvások, rozšľahané dve vajcia a zmäknuté maslo nakrájané na kocky. Zmes premiešajte a vypracujte hladké, nelepivé cesto.
  • Prvé kysnutie Cesto prikryte čistou utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť 60 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem.
  • Tvarovanie a plnenie Vykysnuté cesto rozdeľte na 15 rovnako veľkých dielov. Každý diel rozvaľkajte na placku, do stredu dajte čajovú lyžičku povidiel. Okraje placky spojte alebo preložte tak, aby vznikol uzavretý šálik, a preneste na plech vyložený papierom na pečenie.
  • Druhé kysnutie a potretie Buchty nechajte 10 minút pod utierkou podkysnúť. Medzitým rozšľahajte zvyšné vajce s trochou mlieka a buchty touto zmesou potrite.
  • Pečenie Pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 25–30 minút do zlatista.
  • Dokončenie Po vytiahnutí z rúry nechajte buchty mierne vychladnúť a podľa chuti posypte práškovým cukrom.

Celkový čas prípravy

  • Príprava kvásku a cesta: 15 minút

  • Kysnutie cesta: 60 minút

  • Tvarovanie a plnenie: 15 minút

  • Pečenie: 25–30 minút

  • Spolu: cca 2 hodiny

Záver receptu

Tieto kysnuté povidlové buchty predstavujú klasiku, ktorú zvládne každý domáci pekár. Nadýchané cesto a sladká povidlová náplň prinášajú teplú spomienku na detstvo a chuť domova. Pripravte ich na rodinné raňajky, desiatu či posedenie s priateľmi a užite si okamihy plné dokonalej sladkosti.

 

Bombastické salko buchty – rýchle, nadýchané a plnené sladeným mliekom

Buchtičky a buchty
70 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Jogurtové hrnčekové koblihy bez kysnutia, plnené šľahačkou a jahodami

Buchtičky a buchty
50 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan

Domáce kysnuté buchty s marmeládou – jemné, nadýchané a vždy sa podaria

Buchtičky a buchty
110 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan