Kysnuté rožky s tvarohom – recept krok za krokom

0
(0)

  • Stredne ťažká príprava
  • 12 porcií
  • 20 minút
Jan, 30. 12. 2025

Kysnuté rožky s tvarohom odľahčia každé raňajky i popoludňajší čaj. Jemné droždie v kombinácii s maslom a tvarohom vytvára vláčne pečivo, ktoré doma pripravíte ľahko v domácej pekárni. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú overený spôsob, ako vykúzliť bublinky krehkej kôrky i jemného vnútra.

Pre 12 porcií

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava cesta Do nádoby domácej pekárne vložte vlažné mlieko, rozdrobte droždie a pridajte čajovú lyžičku krupicového cukru. Nechajte 5–10 minút vykysnúť kvások. Prisypte preosiatu múku, oba cukry, vanilkový cukor, citrónovú kôru, žĺtky a rozpustené maslo. Zapnite program na kysnutie cesta a nechajte pekáreň pracovať (približne 60–70 minút vrátane miesenia a prvého kysnutia).
  • Tvarovanie rožkov Hotové cesto vyklopte na ľahko pomúčenú dosku. Rozdeľte ho na 12–15 rovnako veľkých kusov. Každý kus rozvaľkajte na oválny plát, do stredu dajte lyžicu tvarohu a rožok pevne zrolujte. Tvarujte špicaté konce. Položte na plech vystlaný papierom na pečenie, nechajte na teplom mieste ešte 20–30 minút dokysnúť.
  • Pečenie Rúru predhrejte na 180 °C (teplovzduch 160 °C). Rožky potrite rozšľahaným vajcom a pečte 20–25 minút do zlatista.
  • Dokončenie Po vytiahnutí z rúry nechajte krátko vychladnúť, potom posypte práškovým cukrom. Podávajte čerstvé, ideálne do dvoch hodín od upečenia.

Časová náročnosť a počet porcií

  • Aktívna príprava: 20 minút

  • Kysnutie (v domácej pekárni): 60–70 minút

  • Dokysnutie po tvarovaní: 20–30 minút

  • Pečenie: 20–25 minút

  • Celkový čas: cca 2–2,5 hodiny

  • Počet porcií: 12–15 rožkov

Záver

Kysnuté rožky s tvarohom sú vynikajúcim spôsobom, ako oživiť domáce pečenie. Vďaka domácej pekárni ušetríte čas a energiu, napriek tomu však získate maximálne čerstvé a nadýchané pečivo. Tvarohová náplň dodáva rožkom krémovú bohatosť, ktorá sa skvelo dopĺňa so sladkou posypkou práškového cukru. Vyskúšajte ich ako sladkú bodku ku káve alebo ako jedinečný raňajkový zážitok pre celú rodinu.

Zemiakové tyčinky so syrom: Rýchly recept na lahodnú pochúťku

chuťovky
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Kysnuté šneky s lahodným krémom: Ideálne sladké pečivo pre všetky mlsné jazýčky

chuťovky
150 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Nesmrtelný zmrzlinový krém ako za čias socializmu: chutí ako ruská zmrzlina!

desiata
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan