Name: Kysnuté šneky s lahodným krémom: Ideálne sladké pečivo pre všetky mlsné jazýčky
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 12
Ingredients: 500–600 g hladkej múky; 100 g kryštálového cukru; 10 g vanilkového cukru; 10 g sušeného droždia; 300 ml teplého mlieka; 50 g masla; 2 bielky; 320 ml mlieka; 2 žĺtky; 120 g kryštálového cukru; 30 g kukuričného škrobu; 10 g vanilkového cukru; 1 žĺtok; 2 lyžice mlieka

Postup prípravy

Príprava krému: V hrnci zmiešajte cukor, vanilkový cukor, kukuričný škrob, pridajte žĺtky a pomocou metličky dôkladne premiešajte. Prilejte mlieko a za stáleho miešania uvarte hustý krém. Keď je hotový, prelejte ho do misky, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť.
Príprava cesta: V mise zmiešajte múku s cukrom, vanilkovým cukrom a droždím. Prilejte teplé mlieko, pridajte rozpustené maslo a bielky. Všetko dôkladne premiešajte a vypracujte nadýchané cesto. Cesto prikryte potravinárskou fóliou a nechajte kysnúť 1 hodinu.
Formovanie šnekov: Vykysnuté cesto preneste na pomúčený pracovný stôl, vyvaľkajte na obdĺžnik a rovnomerne rozotrite vychladnutý krém. Potom cesto zviniete do rolády a pomocou nite nakrájajte na širšie šneky. Poukladajte ich vedľa seba na plech vyložený papierom na pečenie. Nechajte ich ešte 20 minút kysnúť.
Príprava na pečenie: V každom šnekovi urobte zárez špáradlom a povrch potrite zmesou rozšľahaného žĺtka a mlieka.
Pečenie: Šneky pečte v predhriatej rúre pri 180 °C po dobu 30–35 minút, kým nezískajú krásnu zlatistú farbu.
Záverečná úprava: Po upečení nechajte šneky chvíľu vychladnúť. Potom ich posypte práškovým cukrom a podávajte.

⏱ Celkový čas prípravy: 2 hodiny 30 minút

🍽 Počet porcií: 12–14 šnekov

Záver receptu

Tieto nadýchané šneky s krémom sú úplne neodolateľné. Vďaka jemnému kysnutému cestu a lahodnej krémovej náplni sú ideálne nielen ako sladká pochúťka na víkend, ale aj ako skvostný dezert na slávnostné príležitosti. Zaručene si na nich pochutí celá rodina!

Kysnuté šneky s lahodným krémom: Ideálne sladké pečivo pre všetky mlsné jazýčky recept

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

Na krém:

Na potretie:

Postup prípravy

Záver receptu

Podobné recepty

Zemiakové tyčinky so syrom: Rýchly recept na lahodnú pochúťku

Domáci Monte do pohárikov: Lahodný dezert z čokolády a smotany za pár korún

Recept na jemné a chrumkavé langoše podľa chorvátskej inšpirácie