Príprava krému: V hrnci zmiešajte cukor, vanilkový cukor, kukuričný škrob, pridajte žĺtky a pomocou metličky dôkladne premiešajte. Prilejte mlieko a za stáleho miešania uvarte hustý krém. Keď je hotový, prelejte ho do misky, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť.

Príprava cesta: V mise zmiešajte múku s cukrom, vanilkovým cukrom a droždím. Prilejte teplé mlieko, pridajte rozpustené maslo a bielky. Všetko dôkladne premiešajte a vypracujte nadýchané cesto. Cesto prikryte potravinárskou fóliou a nechajte kysnúť 1 hodinu.

Formovanie šnekov: Vykysnuté cesto preneste na pomúčený pracovný stôl, vyvaľkajte na obdĺžnik a rovnomerne rozotrite vychladnutý krém. Potom cesto zviniete do rolády a pomocou nite nakrájajte na širšie šneky. Poukladajte ich vedľa seba na plech vyložený papierom na pečenie. Nechajte ich ešte 20 minút kysnúť.