Ľahké vodné palacinky – rýchly a univerzálny recept

Snadné na prípravu
10 porcií
10 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Vyskúšajte tento jednoduchý recept na vodné palacinky, ktoré neobsahujú mlieko, sú extrémne rýchle a lacné. Vďaka jemnému, tenkému a pružnému cestu si ich môžete naplniť sladkou i slanou náplňou podľa chuti.

Pre 10 porcií

Zložka

Na cesto:

250 g hladkej múky
2 vajcia
500 ml vlažnej vody
½ lyžičky soli
1 lyžica oleja (do cesta)

Voliteľné (sladká varianta):

1 lyžička vanilkového cukru alebo práškového cukru

Na smaženie:

olej alebo maslo

Postup prípravy

Príprava cesta: Do väčšej misy preosejte múku, pridajte soľ (a prípadne vanilkový cukor). Prilejte vajcia a asi polovicu vody a metličkou miešajte, kým cesto nebude hladké. Postupne prilievajte zvyšok vody, až vznikne riedka zmes. Primiešajte olej a nechajte 10 minút odstáť.
Smaženie palaciniek: Panvicu jemne potrite olejom alebo maslom a rozohrejte ju na stredný stupeň. Naberačkou nalejte cesto, otáčaním panvice ich rovnomerne rozotrite. Smažte 1 minútu z každej strany do zlatista. Opakujte, kým nespotrebujete celé cesto.
Podávanie: Sladká varianta: marmeláda, Nutella, čerstvé ovocie, tvaroh alebo zakysaná smotana Slaná varianta: špenát so syrom, šunka, šampiňóny, bylinky alebo syrová nátierka Palacinky môžete tiež zrolovať, preložiť alebo zapiecť so syrom.

Časová náročnosť a počet porcií

Príprava cesta: 10 minút
Smaženie: 15 minút
Celková doba: 25 minút
Počet palaciniek: 10–12

Záver

Ľahké vodné palacinky bez mlieka sú ideálnou voľbou pre rýchle raňajky, desiatu i večeru. Vďaka jemnému cestu, ktoré sa nelepí a ľahko sa otáča, ich zvládne pripraviť naozaj každý. Naplňte ich obľúbenou sladkou či slanou náplňou a vychutnajte si jednoduchú, ale chutnú pochúťku pre celú rodinu.