Lahodná šošovicová polievka, ktorá nasýti – zdravý a rýchly recept pre celú rodinu

Name: Lahodná šošovicová polievka, ktorá nasýti – zdravý a rýchly recept pre celú rodinu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g červenej šošovice; 1 cibuľa; 2 strúčiky cesnaku; 3 mrkvy; 2 stonky zeleru; 1 čajová lyžička kurkumy; 1 čajová lyžička talianskych byliniek; 1,5 l vody; 75 g čerstvého špenátu; 1/2 citróna (šťava); Soľ podľa chuti; Čierne korenie podľa chuti; Petržlenová vňať alebo koriander; Tofu; 3 krajce chleba; 2 lyžice olivového oleja; 1 čajová lyžička sušeného cesnaku; 1 čajová lyžička talianskych byliniek

i-Recept.skReceptyLahodná šošovicová polievka, ktorá nasýti – zdravý a rýchly recept pre celú rodinu

(0)

Snadné na prípravu
4 porcie
45 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Táto šošovicová polievka je ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú rýchle, zdravé a výživné jedlo. Vďaka šošovici, zelenine a špenátu je plná vlákniny, vitamínov a minerálov. Navyše ju dopĺňa chrumkavý chlieb, ktorý jej dodáva skvelú textúru. Tento recept je skvelý pre celú rodinu a nielenže nasýti, ale aj poskytne veľa energie.

Pre 4 porcie

Zložka

Na polievku:

200 g červenej šošovice
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
3 mrkvy
2 stonky zeleru
1 čajová lyžička kurkumy
1 čajová lyžička talianskych byliniek
1,5 l vody
75 g čerstvého špenátu
1/2 citróna (šťava)
Soľ podľa chuti
Čierne korenie podľa chuti
Petržlenová vňať alebo koriander
Tofu

Na chrumkavý chlieb:

3 krajce chleba
2 lyžice olivového oleja
1 čajová lyžička sušeného cesnaku
1 čajová lyžička talianskych byliniek

Postup prípravy

Príprava polievky: Cibuľu, cesnak, mrkvu a zeler nakrájajte nadrobno. Do hrnca nalejte trochu olivového oleja, pridajte nakrájanú zeleninu a restujte 3–5 minút, kým nezmäknú.
Pridajte šošovicu, kurkumu a talianske bylinky. Zalejte vodou, prikryte a varte 15–20 minút, kým šošovica nie je mäkká.
Príprava chlebíčkov: Krajce chleba nakrájajte na kocky, pokvapkajte olivovým olejom, posypte sušeným cesnakom a bylinkami. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 10 minút, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
Dokončenie polievky: Do polievky pridajte špenát, soľ, čierne korenie a nasekanú petržlenovú vňať alebo koriander. Prikryte a varte ešte 5 minút. Na záver pridajte citrónovú šťavu a nakrájané tofu, všetko dobre premiešajte.
Podávanie: Polievku podávajte s chrumkavým chlebom.

Celkový čas prípravy: 45 minút

Počet porcií: 4–6

Záver:

Táto šošovicová polievka nie je len veľmi chutná, ale aj veľmi výživná. Vďaka špenátu, tofu a čerstvej zelenine je plná vitamínov a minerálov, ktoré telu dodajú všetko potrebné. K tomu pridaný chrumkavý chlieb vytvára skvelú kombináciu chutí a textúr. Tento recept je ideálny na rodinný obed alebo večeru, ktorá nasýti a zároveň nezaťaží.