Cesto: Bielky vyšľahajte s cukrom do tuhého snehu. Potom primiešajte vodu, múku a kakao. Pomaly všetko spojte. Vymastite plech o veľkosti 32×20 cm maslom a vysypte múkou. Nalejte naň cesto a pečte v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 15 minút. Po upečení nechajte vychladnúť a potom cesto pozdĺžne rozrežte na dve časti.

Žltý krém: Uvarte puding podľa návodu, ale bez pridania cukru. Do horúceho pudingu vmiešajte žĺtky a následne cukor. Zmes miešajte na miernom plameni, kým sa cukor nerozpustí. Potom odstavte a prikryte potravinárskou fóliou. Keď krém vychladne, pridajte doň zmäknuté maslo a dobre premiešajte.

Biely krém: Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a postupne pridávajte práškový cukor. Citrónovú šťavu zmiešajte s kryštalovým cukrom a varte do hustoty nite. Tento cukrový sirup vmiešajte do vyšľahaných bielkov.

Zostavenie dezertu: Na spodnú časť kakaového cesta naneste vrstvu bielkového krému. Potom pridajte silnú vrstvu žltého pudingového krému a nechajte chvíľu chladnúť. Na pudingovú vrstvu opäť naneste zvyšok bielkového krému a prekryte druhou časťou cesta. Dezert polejte rozpustenou čokoládou, ktorú predtým pripravíte vo vodnom kúpeli, a uhladte povrch.