Lahodný koláč so zakysanou smotanou a slivkami – jednoduchý a mimoriadne chutný recept

i-Recept.skReceptyLahodný koláč so zakysanou smotanou a slivkami – jednoduchý a mimoriadne chutný

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
60 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Ak hľadáte jednoduchý recept na koláč s ovocím, ktorý chutí ako z cukrárne, vyskúšajte tento lahodný koláč so zakysanou smotanou a slivkami. Krehké maslové cesto, jemný pudingový krém a šťavnaté ovocie vytvárajú harmonickú kombináciu, ktorá poteší každého milovníka domácich zákuskov. Skvele sa hodí ku káve, na rodinné oslavy i ako sladká bodka dňa.

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

400 g hladkej múky
200 g margarínu (alebo masla)
150 g múčkového cukru
1 vajce
12 g prášku do pečiva

Na krém:

80 g vanilkového pudingového prášku
6 polievkových lyžíc cukru
600 ml mlieka
400 ml zakysanej smotany
4 bielky
400 g sliviek (môžu byť aj maliny, hrušky alebo iné ovocie)

Postup prípravy

Cesto: Zo všetkých surovín na cesto vypracujte hladké cesto. Jednu tretinu oddelte a dajte do mrazničky, zvyšok dajte na chvíľu schladiť do chladničky.
Krém: Z bielkov ušľahajte pevný sneh. V inom hrnci uvarte puding z mlieka, pudingového prášku a cukru. Do horúceho pudingu vmiešajte sneh z bielkov, nechajte mierne vychladnúť a potom pridajte zakysanú smotanu a nakrájané slivky.
Zostavenie koláča: Odpočinuté cesto rozvaľkajte a vložte na vymastený a múkou vysypaný plech. Prepichnite vidličkou a nalejte naň pripravený krém. Nastrúhajte na vrch zmrazenú tretinu cesta ako posýpku.
Pečenie: Pečte v rúre predhriatej na 180 °C po dobu 35–40 minút, kým povrch nie je zlatistý.

Doba prípravy a počet porcií

Celková doba prípravy: cca 60 minút
Počet porcií: cca 12–16 (podľa veľkosti rezu)

Záver

Koláč so zakysanou smotanou a slivkami je dokonalou voľbou, ak hľadáte zákusok, ktorý je jemný, svieži a zároveň plný chuti. Vďaka jednoduchému postupu ho zvládne pripraviť aj začiatočník – a výsledok určite poteší každého pri stole. Vyskúšajte aj varianty s iným ovocím – maliny dodajú koláču osviežujúcu kyslosť a krásnu farbu.